تناوب زراعی چیست؟

تناوب زراعی به کشاورزان این امکان را می دهند که محصولات مختلف را در مزرعه خود بکارند. کاشت گیاهان مختلف در اکوسیستم زراعی فرصتی برای افزایش تنوع در باغ و مزرعه شماست.

تک کشتی و تناوب زراعی

قبل از پرداختن به این که تناوب زراعی چیست، ابتدا باید به این موضوع اشاره کنیم که تک کشتی چیست؟ تک کشتی سیستم های کشاورزی هستند که در آن هر سال یک محصول در یک مکان کاشته می شود. یکی از سیستم تک کشتی به عنوان مثال کشت مداوم ذرت در یک مزرعه است. سیستم های تک کشتی، در واقع تولید در مقیاس بزرگ هستند.

در تک کشتی از خاک ورزی مکرر قبل از کاشت و بعد از برداشت استفاده می کنند. خاک ورزی برای کل خاک مخرب است. خاک ورزی سالانه از تجمع مواد آلی پایدار جلوگیری می کند. خاک ورزی به دلایل زیادی یک فرآیند آسیب زا است، اما کاهش نفوذ آب و فرسایش خاک دو مورد است. خاک ورزی خاک را خالی می کند که می تواند منجر به رواناب شود.

کشت تک محصولی فرآیندی است که در آن هر سال یک محصول یکسان بدون تناوب کشت می شود. رایج ترین نمونه ها ذرت یا سویا هستند. Monocoropping یک فرآیند بسیار فشرده است که عموماً به کود، خاکورزی و مواد شیمیایی مانند علف‌کش‌ها و آفت‌کش‌ها برای کاهش بیماری‌های گیاهی نیاز دارد.

تناوب زراعی چیست؟

تناوب زراعی یا Crop Rotation برعکس تک کشتی است. در این توالی برنامه ریزی شده، از محصولات مختلف در طول یک سال یا بیشتر استفاده می شود. تناوب زراعی با چند کشت و کشت مخلوط متفاوت است. هر چه تناوب زراعی متنوع تر باشد، بهتر خواهد بود. تناوب ها می توانند چندین سال ادامه داشته باشند. به طور معمول این سیستم ها سعی می کنند خاک را “سبز” نگه دارند به این معنی که همیشه گیاهان زنده در زمین وجود دارند.

سیستم‌های معمولی برای پایان دادن به گیاهان پوششی در تناوب زراعی، به علف‌کش‌ها متکی هستند و بقایایی روی سطح باقی می‌مانند. در مواد ارگانیک، اجتناب از خاکورزی به طور کلی در مقیاس بزرگ چالش برانگیز است. گزینه های محدود مواد شیمیایی، کنترل علف های هرز را در زمان کاشت و برداشت دشوار می کند. حتی اگر خاک‌ورزی انجام شود، استفاده از تناوب محصولات هنوز مفید است. تناوب زراعی می تواند برای خاک، آفات، عوامل بیماری زا و بهره وری مفید باشد.

محصولات مورد استفاده در تناوب زراعی و گیاهان پوششی

حبوبات

حبوبات بخش مهمی از هر تناوب زراعی هستند. این محصولات برای پوشاندن خاک و بهبود سلامت خاک به کار می روند. آنها اغلب در فصل غیر زراعی کاشته می شوند، اما می توان آنها را در زمین هایی که استفاده نمی شود کاشت کرد.

انواع مختلفی از محصولات زراعی وجود دارد که در این دسته قرار می گیرند. همه آنها یک چیز مشترک دارند: روابطه همزیستی با باکتری های ریزوبیا تثبیت کننده نیتروژن در خاک. تثبیت نیتروژن فرآیندی است که در آن نیتروژن اتمسفر جذب شده و به ترکیبات در دسترس گیاه تبدیل می شود. این فرآیند توسط این باکتری های تخصصی انجام می شود.

این محصولات بر روی ریشه های خود گره هایی دارند. گره ها با ورود باکتری های خاک به ریشه گیاه تشکیل می شوند. داخل گره های فعال به دلیل ترکیبی به نام لگهموگلوبین که شبیه هموگلوبین انسانی است اما در باکتری ها یافت می شود، ظاهری مایل به قرمز دارد. نمونه هایی از گیاهان دارای گره عبارتند از: شبدر، لوبیا، نخود، یونجه و ماشک. برخی از آنها گره های بیشتری نسبت به سایر گیاهان دارند.

نکته مهمی که باید در مورد حبوبات در نظر بگیرید این است که اگر آنها را بارور کنید، این گره ها را تشکیل نمی دهند. باکتری ریزوبیا در ازای دریافت قند از گیاه، منابع نیتروژن قابل استفاده را برای گیاه فراهم می کند. گیاهان بدون نیاز به نیتروژن (چون از کود تامین می شود) باکتری را نمی پذیرند. بنابراین در زمان کاشت این حبوبات از مصرف کودهای نیتروژنی خودداری کنید.

کاشت حبوبات قبل از کاشت محصولی که تغذیه کننده سنگین است و نیتروژن زیادی مصرف می کند یکی از راه های نزدیک شدن به تناوب زراعی است. این کار به محصول اجازه می دهد تا به مقداری از نیتروژن تولید شده توسط حبوبات دسترسی پیدا کند. کاشت یک محصول به دنبال حبوبات بسیار مهم است، زیرا نیتروژن می تواند به راحتی از سطح خاک خارج شود.

چگونگی تثبیت نیتروژن توسط گیاهان را در مقالات تخصصی فردین کشت بخوانید.

تیره کلم

Brassicas یا تیره کلم گروهی از گیاهان است که شامل تربچه، شلغم، خردل، کلزا و سایر گیاهان خانواده کلم است. تربچه و کلزا دو مورد از رایج ترین براسیکاها هستند که به عنوان گیاهان مهم در تناوب زرعی استفاده می شوند. این محصولات دارای ریشه های بزرگ هستند که می توانند مواد مغذی اضافی را از بین ببرند و خاک های فشرده را بهبود بخشند. آنها همچنین دارای زیست توده بالایی در سطح زمین هستند تا با کنترل فرسایش به حفظ خاک کمک کنند. تربچه های علوفه ای در این چرخش محصول خوب هستند.

این گیاهان در شکستن خاک های متراکم با ریشه تأثیرگذارشان که به داخل خاک نفوذ می کند و مواد مغذی را در عمق پروفیل از بین می برد، خوب هستند. این مواد مغذی پس از تجزیه گیاه برای محصولات آینده در دسترس هستند. کلزا همچنین دارای سیستم ریشه ای قوی است که قادر به انجام کارهای مشابه است. این محصولات بدون ایجاد اختلال در خاک و اثرات منفی خاک ورزی اقدام به خاک ورزی می کنند.

شما عزیزان می توانید بذر کلم گل آریزونا هیبرید آمریکایی، بذر کلم پیچ زودرس هیبرید BLUE JAIS ژاپنی هیبرید، بذر کلم پیچ گرین استون هیبرید زودرس، بذر تربچه دورنگ کشیده و بذر تربچه هندوانه ای را از فردین کشت خریداری کنید.

گندمیان

جو دوسر، چاودار، گندم و سایر غلات کوچک را می توان به عنوان محصولاتی در تناوب استفاده کرد. این گیاهان دارای ریشه های فیبری است و اغلب دارای زیست توده بالایی است. این تیره به خوبی کربن خاک را افزایش می دهند و در کنترل فرسایش بهتر عمل می کنند. ریشه های فیبری در کنار هم نگه داشتن ذرات خاک نقش داشته و زیست توده بالای پوششی برای خاک فراهم می کند. پس از کاشت محصول بعدی، این محصول می تواند به عنوان مالچ برای سرکوب علف های هرز و محافظت از خاک عمل کند.

چاودار و گندم غلاتی هستند که می توانید آنها را در اواخر تابستان بکارید. در تابستان و پاییز کمی رشد می کنند و تا بهار زمستان می گذرانند. جو دوسر کمتر حساس است و در هوای سرد از بین می رود. سودان گراس محصولی است که در آب و هوای گرم به خوبی رشد می کنند و می توان در ماه‌های گرم‌تر، پس از کشت‌های بهاره، به عنوان محصولات پوششی کاشت.

اهمیت اختلاط گیاهان پوششی در تناوب زراعی

محصولات پوششی عالی هستند و هر نوع از آنها هدف خاصی را دنبال می کند. اما همه آنها معایبی دارند که به همین دلیل است که مخلوط کردن آنها بهترین نتیجه را دارند. حبوبات نیتروژن بیشتری به خاک اضافه می کنند اما محصولی با زیست توده کمی هستند.

زیاد بودن بقایای محصول به کاهش فشار علف های هرز و فرسایش خاک کمک می کند. براسیکا می تواند به متراکم شدن خاک کمک کند و مواد مغذی را به سطح بیاورد. گندمیان ها کنترل فرسایش بهتری دارند و کربن را به خاک اضافه می کنند. به یاد داشته باشید که محتوای کربن بیشتر باعث کاهش نیتروژن می شود. ترکیب این محصولات در یک ترکیب منفرد مزایای هر یک را فراهم می کند و در عین حال کاستی های آنها را برطرف می کند.

شما عزیزان می توانید در ویکی پدیا درباره تناوب کشت یا تناوب زراعی مطالبی را مطالعه کنید.