طرز تهیه جوانه بروکلی

مطالعه جدید محققان دانشگاه کانازاوا ژاپن نشان داد سولفورافان علاوه بر کاهش وزن به کاهش التهاب کبد و مقاومت انسولین هم کمک می کند. ترکیب سولفوران عمدتاً در گیاهانی نظیر جوانه کلم بروکلی و  کلم بروکسل و کلم پیچ یافت می شود.

ادامه مطلب

معجزه جوانه بروکلی

عصاره جوانه بروکلی علائم اوتیسم را بهبود می‌بخشد

یک مطالعه‌ جدید روی جوانه بروکلی نشان می‌دهد ماده شیمیایی به نام سولفورافان (sulforaphane) که از جوانه‌های کلم بروکلی بدست می‌آید، ممکن است به بهبود علائم اوتیسم در برخی از افراد مبتلا کمک کند.

ادامه مطلب