از مهمترین خصوصیات بذر کلم بروکلی B6 می توان به هیبرید و فوق پربار بودن و عملکرد بالای این گیاه اشاره کرد. به طوریکه بین 15 تا 25 تن سر اصلی را می توانید برداشت کنید. سه ماه پس از نشاکاری کلم بروکلی B6، برداشت آغاز می شود. سر اصلی گنبدی شکل و زیباست با رنگ سبز تیره بازار پسندی بالایی دارد. در ادامه مشخصات فنی و نحوه کاشت بذر کلم بروکلی B6 را خدمت شما خوبان فردین کشت شرح می دهیم:
نام: Broccoli B6
عمق کاشت: یک سانتی متر
دمای مناسب جوانه زنی: 18-15 درجه سانتی گراد
فاصله بین گیاهان: 60-30 سانتی متر
فاصله بین ردیف ها: 90-60 سانتی متر
نور: 8-6 ساعت نور مستقیم در روز
خاک: لومی حاصلخیز
برداشت: سه ماه پس از نشاکاری
کلم بروکلی از گیاهانیست که برای پرورش در باغچه و گلدان های بزرگ مناسب است. گلچههای تازه برش خورده بروکلی غنی از ویتامینها و مواد معدنی هستند. مزه بروکلی به صورت خام و کمی بخارپز شده در سالاد بسیار خوب و دلپذیر است. علاوه بر این می توانید آنها را به مدت چند ماه در فریزر نیز نگه داری کنید.
بروکلی نور کامل خورشید را ترجیح میدهد، ولی در مناطق گرم کمی سایه میتواند از دانه دادن گیاه جلوگیری کند. خاکی غنی با زهکشی خوب و مقدار زیادی کمپوست برای گیاهان خود فراهم آورید.وقتی گلچههای بروکلی شروع به شکل گرفتن کردند، روزها و شبهای خنک برای آنها ضروریست؛ بنابراین سعی کنید قبل از اینکه هوا گرم شود، بروکلیهایتان بالغ شده باشند.
کاشت بذر کلم بروکلی B6
اگر قصد دارید که خودتان بذر کلم بروکلی B6 را بکارید، 8-6 هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان در بهار بذر کلم بروکلی B6 را در سینی کشتی که با بسترهای کاشت بذر مانند ورمی کمپوست و پیت ماس پر کرده اید بکارید.
بذر کلم بروکلی B6 را در عمق یک سانتی متری از سطح بستر کاشته و روی آن را با خاک بپوشانید. معمولا بذر کلم بروکلی B6 پس از 7-5 روز جوانه می زند. پس از اینکه بذرها جوانه زدند ظرف کاشت را در جایی بگذارید که نور به آن بتاید. اگر پنجره رو به جنوب دارید حتما سینی کشت را پشت آن پنجره بگذارید.
دمای 15-18 درجه سانتی گراد بهترین دما برای جوانه زنی بذر کلم بروکلی B6 است. برای بهتر جوانه زدن بذر، خاک را مرطوب نگه دارید اما اشباع از آب نباشد. برای جلوگیری از رشد زودرس گلچههای بروکلی، قبل از انتقال جوانهها به باغچه مطمئن شوید که اندازه مناسبی دارند، یعنی باید ۱۵ سانتیمتر ارتفاع و ۲ تا ۴ برگ واقعی داشته باشند.
بذر کلم بروکلی B6 ده روز طول می کشد تا جوانه بزند .بروکلی محصول فصل خنک است. این گیاه به عنوان محصول بهاره یا پاییزه کشت می شود، اما این گیاه به سرما حساس است و صدمه می بیند (نکته مهم: بذر بروکلی هایی در مجموعه فردین کشت خدمت شما عزیزان ارائه می کنیم تا منفی ۲۸ درجه سانتی گراد را هم به خوبی تحمل می کنند! به ویژه زمانی که گیاه کوچک است و هنز سرها رشد نکرده اند).
قبل از انتقال نشاها به بیرون از خانه، آنها را به آب و هوای سردتر عادت دهید. بروکلیهای جوان را ۳ تا ۵ سانتیمتر عمیقتر از عمقی که در گلدان کاشته بودید، در باغچه بکارید. فاصله بین بروکلیها باید ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر باشد و در ردیفهایی با فاصله ۶۰ تا ۹۰ سانتیمتر کاشته شوند. اگر فاصله بین بروکلیها را کم بگیرید، گلچههای آن کوچکتر میشوند. خاک را محکم کنید و خوب به گیاهان خود آب بدهید.
کاشت بروکلی در گلدان را با مطالعه مقالات فردین کشت بیاموزید.
در بستری از خاک مرطوب و حاصلخیز که زهکشی خوبی دارد بذر کلم بروکلی B6 را بکارید. برای تقویت خاک، قبل از کاشت، در اوایل بهار، مقداری کود دامی پوسیده و کمپوست به ارتفاع 10-7 سانتی متر روی خاک ریخته و خاک را به خوبی زیر و رو کنید. pH خاک در حالت ایده آل برای رشد بذر کلم بروکلی B6، باید کمی اسیدی و بین 7-6 باشد.
کلم بروکلی رطوبت ثابت را برای رشد سریع و تولید سرهای خوب دوست دارد، بنابراین به طور منظم آبیاری کنید، اگر باران نمی بارد آن را هفته ای دو بار آبیاری کنید. مالچ ارگانیک کمپوست، برگ های ریز آسیاب شده یا پوست ریز آسیاب شده به خنک و مرطوب نگه داشتن خاک و جلوگیری از رشد علف های هرز کمک می کند. در آب و هوای سرد، برعکس است، ممکن است لازم باشد در اوایل بهار از پلاستیک سیاه استفاده کنید تا به گرم شدن خاک کمک کند یا زمین را بدون مالچ رها کنید تا آفتاب بتواند آن را گرم کند.
برای اینکه محصول خوبی داشته باشید باید دمای هوای محیط را برای بروکلیهای جوان، یکنواخت نگه دارید. اگر بروکلیهایتان برای دورهای طولانی در شب در دمای ۱- درجه سانتیگراد و در روز بین ۱۰ تا ۱۵ درجه سانتیگراد باشند، گلچههایی نابالغ و کوچک تولید خواهند کرد. برای جلوگیری از این مشکل، در هوای سرد گیاهان خود را با پوشش پلاستیکی بپوشانید. هوای گرم هم باعث میشود بروکلیها زود به بذر بروند و سرها کیفیت مناسبی نداشته باشند.
اگر میخواهید در پاییز بذر کلم بروکلی B6 کشت کنید میتوانید در شهریور یا مهر ماه، پرورش جوانهها را داخل خانه شروع کنید یا بذرها را مستقیم در خاک باغچه خود بکارید. اگر در مناطق سردسیر زندگی میکنید، اواخر پاییز بذرها را بکارید تا بهار آنها را برداشت کنید.
برداشت
وقتی می بینید که یک سر گل در مرکز گیاه شروع به تشکیل می کند، رشد آن را هر روز بررسی کنید. در حالت ایدهآل، کلم بروکلی را در حالی که جوانههای ریز آن کاملا بسته هستند، برداشت کنید. اگر جوانهها شروع به متورم شدن یا زرد شدن کردند (گلبرگهای گل)، سر را از ساقه جدا کنید، هر چقدر هم که کوچک باشد، زیرا جوانههای بازشده دارای بافت آرد آلود هستند. پس از بریدن سر اصلی، گیاه را رها کنید تا شاخه های جانبی رشد کند.
اگه قصد دارید شما هم تبدیل به یک بروکلی کار حرفه ای در ایران شوید به شما عزیزان توصیه می کنیم حتما کتاب بروکلی کار میلیونر مهندس فردین را که حاصل سالها زحمت و تجربه مهندس فردین در زمینه بروکلی کاری در ایران است را سفارش داده و مطالعه فرمایید. همچنین می توانید نسخه الکترونیکی آن را از کتابراه و طاقچه نیز دریافت نمایید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.