اگر می خواهید یک درخت میوه عجیب و غریب پرورش دهید، درختان استار فروت یکی از گزینه برای داشتن میوه های متنوع و جذاب است. این درخت بومی آسیای جنوب شرقی است و میوه های شیرین و در عین حال اسیدی دارد. به دلیل شکل میوه به آن استار فروت نیز می گویند، زیرا وقتی میوه برش داده می شود یک ستاره پنج بال کامل دیده می شود.
میوه ها گوشتی، با پوسته خوراکی زرد و مومی شکل هستند. دانه ها نیز خوراکی هستند. استارفروت وقتی کاملاً رسیده است ترد و شیرین است و منبع خوبی از ویتامین C و A، فسفر و پتاسیم است.
گیاهشناسی درخت استار فروت
درخت استار فروت با نام علمی Averrhoa carambola یا کارامبولا بومی مناطق نیمه گرمسیری هستند و در شرایط ایده آل می توانند به ارتفاع 7.5-9 متر برسند. این درخت در آب و هوای گرم تر همیشه سبز است اما وقتی دما برای مدت طولانی به زیر3- درجه سانتیگراد برسد، برگ های خود را از دست می دهد. در ایالات متحده، استارفروت را می توان در مناطق 9-11 کشت کرد. خارج از این دما، شما باید کارامبولا را در گلدان پرورش دهید تا در زمستان به داخل خانه بیاورید.
برگ های درخت به صورت مارپیچی روی ساقه چیده شده اند. برگ ها نرم، سبز و در قسمت بالایی صاف و قسمت زیرین دارای کرک ملایم هستند. برگ ها به نور حساس هستند و در شب یا زمانی که درخت دچار اختلال می شود پیج می خورند. خوشه هایی از شکوفه های صورتی چندین بار در سال دیده می شوند و پس از گذشت زمان جای خود را به میوه مومی و پوست زرد می دهند.
نحوه کاشت درخت استار فروت
در مناطق گرمسیری، درختان استار فروت را می توان در تمام طول سال کاشت، اما در مناطق سردتر، کارامبولا را در تابستان بکارید. این درختان از طریق بذر یا پیوند تکثیر می شوند. گفته می‌شود، بذر این میوه خاص فقط برای مدت کوتاهی، حداکثر چند روز، زنده است، بنابراین از تازه‌ترین بذرهای موجود برای افزایش شانس جوانه‌زنی استفاده کنید. همچنین شما می توانید از طریق پیوند پرورش استار فروت را امتحان کنید. از شاخه های بالغی که دارای برگ و در صورت امکان جوانه هستند، چوب پیوندی بگیرید. برای پایه باید از نهال های یک ساله سالم استفاده شود.
شما عزیزان می توانید بذر استار فروت تایلندی پربار را از فردین کشت تهیه کنید.
این درختان در مکان هایی رشد می کنند که یخبندان به ندرت رخ می دهد، اما بهترین زمان برای کاشت، اوایل بهار است تا مطمئن شوید که قبل از ماه های سرد زمستان زمان لازم برای استقرار درخت وجود دارد.
اگر می‌خواهید میوه‌های ستاره‌ای پرورش دهید، اطمینان از اینکه درختان شما دارای خاک مناسب هستند، حیاتی است. کمپوست اغلب هنگام کاشت در خاک مخلوط می شود تا اطمینان حاصل شود که درخت دارای مواد مغذی مورد نیاز برای رشد است.
دانستن محدوده pH خاک بسیار مهم است، بنابراین یک آزمایش خاک انجام دهید. درختان در خاک‌های قلیایی یا آهکی مستعد ابتلا به کلروز (کلروز) که زرد شدن بافت گیاهی است، هستند.
این درختان خاک کمی اسیدی را ترجیح می دهند. اگر نیاز به اصلاح خاک دارید، پیت ماس اسفاگنوم اسیدیته خاک را به همراه خاکستر چوب افزایش می دهد.
درخت استار فروت در خاک لومی با زهکشی خوب با اسیدیته 6.5- 5.5بهترین عملکرد را دارد. اگر مخلوط خاک جدید را ایجاد کنید، استفاده از خاک سطحی، کمپوست و کمی شن (10٪) باید نتیجه خوبی داشته باشد.
درختان کارامبولا عاشق دماهای گرم هستند و زمانی که دما بین 20 تا 35 درجه سانتیگراد باشد بهترین عملکرد را دارند. یک منطقه آفتابی را انتخاب کنید. استار فروت برای شکوفا شدن به نور زیاد خورشید نیاز دارد یعنی حداقل ۷ ساعت آفتاب مستقیم در روز. اگر در گلدان رشد می کند و در داخل خانه زمستان گذرانی می کند، گلدان را پشت پنجره آفتابی قرار دهید و گلدان را گاهی بچرخانید تا از همه طرف نور به آن برسد.
درخت استار فروت استوایی است و نمی تواند در منطقه ای که دمای آن به زیر صفر می رسد زنده بماند. با این حال، اگر برای زمستان در داخل خانه به گلخانه یا اتاق آفتابی منتقل شود، می توان آن را در گلدان در مناطق سردتر پرورش داد.
اگر منطقه رشد شما خشک است، مه پاشی درخت با آب خنک به طور منظم (حداقل یک یا دو بار در هفته) باعث شادابی برگ ها می شود.
این درختان به خشکی مقاوم نیستند، بنابراین آبیاری منظم درختان ضروری است. خاک باید همیشه مرطوب نگه داشته شود اما اشباع نشود. اگر باران نباریده است، یک یا دو بار در هفته آبیاری عمیق داشته باشید.
آبیاری از گلدهی تا باردهی بسیار مهم است. این درخت برای تولید میوه های خوراکی و خوش طعمی که می خواهید از آنها لذت ببرید به آب فراوان نیاز دارد. در ماه های زمستان آبیاری را کاهش دهید.
کوددهی
درختان کارامبولا تغذیه کننده های متوسط تا سنگین هستند. آنها باید چهار تا شش بار در سال بارور شوند. درختان جوان باید به دفعات بیشتری تغذیه شوند. برای رشد مطلوب، بهتر است درختان جوان را هر 30 تا 60 روز در طول فصل رشد تغذیه کنید.
هنگامی که درخت استار فروت را کود می‌دهید، در صورت امکان از کود 6-2-6 یا 6-4-6 استفاده کنید. به دنبال ریز مغذی هایی مانند آهن، روی، منگنز و منیزیم باشید.
اگر خاک از نظر حاصلخیزی قوی نیست، درختان را هر 60 تا 90 روز یکبار با یک کود کامل کوددهی کنید. پس از آن، یک یا دو بار در سال با کودی حاوی 6-8 درصد نیتروژن، 2-4 درصد اسید فسفریک، 6-8 درصد پتاس و 3-4 درصد منیزیم تغذیه کنید.
اگر درخت استار فروت در خاک قلیایی رشد کند، منجر به کمبود مواد مغذی می شود، بنابراین باید توجه ویژه ای به کوددهی منظم داشته باشید. درخت برای افزایش ذخایر آهن، روی و منگنز به محلول پاشی منظم نیاز دارد.
درختان در برخی از خاک ها مستعد کلروز هستند. این مسئله به ویژه در ماه های زمستان تشدید می شود. زرد شدن بین رگه ای در برگ ها نشان دهنده کمبود آهن است. برای درمان درختان کلروتیک، از محلول پاشی آهن کلات و سایر ریزمغذی ها استفاده کنید. معمولا علائم در هوای گرم تابستان از بین می روند.
به یاد داشته باشید که هنگام رشد میوه ها، درختان نیاز به محافظت در برابر دمای سرد دارند. اگر دمای سرد را تجربه می کنید، حتما درختان را بپوشانید.
هرس را فراموش نکنید.
هرس بخشی ضروری از رشد درختان استار فروت است. هنگامی که درختان شما یک تا دو سال سن دارند، زمان آن رسیده است که هرس را با شاخه هایی را که طول آنها بیش از یک متر است شروع کنید که رشد شاخه های جانبی را تشویق می کنید.
بهترین زمان برای هرس درختان ستاره میوه در فصل زمستان است که درخت در خواب است. همیشه درختان خود را هر سال بررسی کنید تا به دنبال شاخه های در حال رشد درونی باشید. هرس انتخابی و حذف این شاخه‌های در حال رشد به سمت داخل باعث بهبود جریان هوا و نور به بقیه قسمت‌های سایبان می‌شود.
بهتر است درختان بالغ خود را مرتبا هرس کنید تا ارتفاع آنها 2 تا 4 متر باشد. اگر درختان بلندتر باشند، برای برداشت به یک نردبان نیاز دارید.
شما عزیزان می توانید در ویکی پدیا راجع به استار فروت مطالبی را مطالعه کنید.
