corn salad یک سبزی برگی با نام علمی Valerianella locusta است. سالاد کورن بومی اروپا می باشد که به صورت وحشی در این مناطق رویش دارد. کاهو بره یا سالاد کورن لاروزا یک گیاه مقاوم است اما در هوای گرم نمی تواند به خوبی دوام بیاورد. امکان کشت بذر والریانا در سر تا سر سال وجود دارد. در هوای گرم در مناطقی که در عصر سایه وجود دارد می توان بذر والریانا را کاشت. این گیاه هوای سرد و حتی یخبندان را تحمل میکند. معمولا بذر سالاد کورن به صورت مستقیم در زمین کشت می شود. برای برداشت دائم هر سه هفته یکبار اقدام به کشت نمایید.
نیاز به خاک سبک و غنی دارد و از مالچ می توان استفاده کرد. خاک را مرطوب نگه دارید و در هوای گرم و خشک مرتبط آبیاری انجام شود.
بذر انواع کاهو نظیر بذر کاهو فرانسوی سبز و قرمز، کاهو سوزنی سبز و قرمز را در سایت فردین کشت تهیه نمایید.
معرفی بذر کاهو والریانا :
کاهو دارای تنوع بسیار زیادی در فرم و رنگ های مختلف می باشد. بذر والریانا در هر نوع خاکی می روید ولی بهترین خاک برای کشت کاهو خاک شنی رسی غنی از مواد آلی می باشد و چنانچه این گیاه را در خاکهای فقیر کشت کنید عملکرد محصول به شدت کاهش میابد. کاهو در خاکهای با PH اسیدی به ندرت رشد می کند. به نور زیاد احتیاج دارد . این گیاه به آب و هوای معتدل مایل به سرما نیاز دارد.
عمل تبخیر در برگهاى لطیف و بدون واکس کاهو بهشدت صورت مىگیرد و بنابراین علائم کمبود آب خیلى زود در گیاه ظاهر شده و موجب زیان فراوانى مىگردد.مخصوصاً موقعى که کمبود آب موجب خشک شدن حاشیه برگها شود. در اینصورت کلیه محصول غیر قابل استفاده و فروش خواهد شد.
کاهو گیاهی است پُر توقع و بایستی قبل از کاشت حداقل در هر هکتار ۲۰ تن کود حیوانی پوسیده و ۲۰۰ کیلو فسفات آمونیم و ۱۰۰ کیلو گرم پتاس داده شود .کود دامی به علت کوتاه بودن دوره رویشی گیاه کاملا در دسترس آن قرار نمیگیرد، بنابراین باید مقدار کافی کود شیمیایی در اختیار گیاه قرار داد تا ریشه های سطحی کاهو بتوانند به نحو بهتری از آن استفاده نمایند.
کاهو در مناطقی که زمستان ملایم دارند در پاییز کشت می شود ولی در مناطق دارای زمستان سرد در بهار اقدام به کشت آن می گردد. در کشت بهاره زمان کاشت اوایل خرداد تا اوایل تیرماه است و در این صورت محصول کاهو در ماههای مرداد و شهریور برداشت می شود ولی در کشت پاییزه بذر والریانا در اواسط شهریور می کارند و در اواخر اردیبهشت ماه یا اوایل خرداد محصول آنرا برداشت می کنند. برای کشت کاهو از خزانه استفاده می شود. بذر ها رو بصورت دستپاش در خزانه می کارند و روی آن را با ماسه و خاک می پوشانند وسپس آنرا آبیاری می کنند. روش متداول امروزی استفاده از سینی نشا می باشد که در هر خانه یک عدد بذر قرار میدهند. بذر ها ۳-۵ روز سبز می شوند و در مرحله ۴ برگی به زمین اصلی منتقل می کنند. کاشت نشاء ها در زمین اصلی به روش خطی می باشد که فواصل خطوط را ۵۰ سانتی متر و فواصل بوته ها را ۳۰ سانتی متر در نظر می گیرند .
در روزهای ابتدایی فصل بهار باید بذر والریانا را بکارید. بذرافشانی را هر دو هفته یکبار ادامه دهید. این باعث می شود تا کاشت شما بازدهی بهتری داشته باشد. باید این را در نظر داشته باشید، اگر دمای باغچه یا گلدانی که کاهو را در آن کاشته اید، بالای ۲۴ درجه سانتی گراد باشد، کاهوها پیش از موعد زرد می شوند و گلدهی و بذر می دهند. برای اینکه در فصل های سرد سال هم کاهو داشته باشید، در اواخر فصل تابستان یا فصل پاییز دوباره بذرافشانی کنید. در این زمان خاک سرد است و کاهو خوب رشد می کند. حتی در نیمه فصل زمستان نیز می توانید بذر کاهو را بکارید.
بذر والریانا را در عمق ۴ میلیمتری بکارید. یا اینکه روی خاک بپاشید و روی آن یک لایه نازک خاک بریزید. فاصله میان بذرهای کاهو برگ باید حدود ۷ تا ۸ سانتیمتر باشد. برای کاهوی معمولی و کاهو کلهگرد باید دستکم ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتر میان بذرها فاصله باشد. کاهوی چینی نیز بیشترین فاصله را نیاز دارد و باید میان بذرهای آن حداقل ۳۰ سانتی متر فاصله باشد. این فاصله ها برای زمانی است که کاهوها رشد می کنند و اگر نزدیک بکارید، ممکن است برای رشد و تغذیه، فضای کافی نداشته باشند.
نخستین کود را باید در ماه اول یا پس از ۶ هفته به خاک بدهید. همیشه خاک را مرطوب نگهدارید و اگر علف هرزی در اطراف خاک آن رشد می کنند، آنها را حذف کنید.
از تجربیات دکتر انصاری در خصوص کاهو کاری در منزل :
تقریبا با هر کسی از دوستان و آشنایان که صحبت میکنم، همه فکر میکنند که از بوته کاهو فقط یک بار میشه استفاده کرد و باید مجددا کاشته شود. قطعا برای کشتهای وسیع در مزارع همین جوریه ولی برای کشت های خانگی لزوما اینجوری نیست.
من خودم پارسال انواع کاهو را که از خودتون خریداری کرده بودم، کاشتم و در طول پاییز و زمستان هر روز از همان بوتهها برداشت میکردیم و هر روز کاهو تازه و ارگانیک داشتیم. برگهای اطراف که بزرگ میشدند رو میچیدیم و مجددا برگ جدید رشد میکرد. در ضمن بوته رو توی کیسه های نهال مشکی کاشته بودم و فضای خیلی کمی اشغال میکرد. حدود 70 تا بوته رو میشه توی 1.5-2 متر مربع جا داد و هر روز کاهوی تازه برداشت کرد. شاید این مورد رو اگر خیلی از مردم بدانند، مخصوصا کسانیکه در آپارتمان زندگی میکنند، مشتری انواع کاهو بشوند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.