پارسل گیاهیست مقاوم و چندساله و در واقع نوعی کرفس است و طعم مشابه کرفس اما داری کشت و کار آسانتر از کرفس دارد. ۷ تا ۱۴ روز زمان برای جوانه زنی بذور نیاز است و تا ارتفاع 50 سانتی متر رشد می کند. نیاز به آبیاری منظم و نور کامل دارد.

سبزی زیبا و خوشمزه! برای طعم و رنگ دادن سرکه و تهیه برنج صورتی استفاده می شود. مناسب برای سالاد و فوق العاده در ترکیب با ریحان و نعنا بوده و قابلیت کشت تمام سال را دارد.  کشت مستقیم بذر بعد از آخرین سرما (کشت در فضای باز) انجام می شود. 

#کوماتسانو یک نوع سبزی است. کاشت این نوع سبزی در ژاپن، تایوان و کره در حال افزایش است.
?کوماتسونا به عنوان اسفناج خردل ژاپنی (Japanese Mustard Spinachh) نیز نامیده می‌شود. این نوع سبزی بصورت سرخ شده یا آب پز به سوپ اضافه می‌شود و همچنین بصورت خام در سالاد مصرف دارد. همچنین از آن به عنوان علوفه در برخی از کشورهای آسیایی استفاده می‌شود.
? کوماتسونایک منبع عالی برای کسب کلسیم بشمار می‌رود. برگ کوماتسونا در هر مرحله از رشد این گیاه خورده می‌شود. برگ بالغ آن به رنگ سبز تیره است و ساقه‌ای به رنگ سبز روشن و شفاف دارد همچنین ۳۰ سانتیمتر طول و ۱۸ سانتیمتر عرض برگ آن است.
?بیشتر در بهار و پاییز کشت می‌شود. این گیاه در برابر سرما و گرمای زیاد مقاوم نیست.

بذر هیبرید تولید آمریکاست. برگ ها گسترده و بیضی شکل، بسیار زیبا و به رنگ بنفش مایل به قرمز است.  دم برگ به رنگ ارغوانی زیبا بوده و این رقم به گرما مقاوم است.

بچه اسفناج یا بیبی اسفناج یکی از سبزی های پرطرفدار بوده که به تازگی وارد سبد سبزی های مصرفی در ایران شده و البته هنوز هم بسیار  ناشناخته می باشد، .شکل ظاهری بذر بیبی اسفناج شبیه اسفناج معمولی است اما تفاوت در گردی برگها و ترد بودن آنهاست.بیبی اسفناج  نسبت به اسفناج های معمولی برگ های لطیف تری داشته و طعم آن ملایم بوده و به صورت خام و همانند سالاد می توان مصرف نمود.