یکی از جذاب ترین و در عین حال خوشمزه ترین کاهوها، کاهو کاسنی بلند قرمز آلبالویی است. بذر کاهو کاسنی، کاهو هایی با برگ های نوک تیز و بلندی تولید می کند که در تابستان سبز و با سرد شدن هوا قرمز می شود.
این کاهو را در زبان انگلیسی اغلب به نام Radicchioمی شناسند. کاهو کاسنی بلند قرمز آلبالویی به دلیل رنگ خیره کننده خود در بین علاقمندان به کاهو محبوبیت زیادی پیدار کرده است. این رقم نه تنها طعمی جدید به بشقاب سالاد شما اضافه می کند بلکه برگ های داخلی قرمز و صورتی زیبای آن تزئینی زیبا برای سالاد شماست.
در زیر مشخصات فنی بذر کاهو کاسنی بلند قرمز آلبالویی و نحوه کاشت آن را برای شما همراهان مجموعه فردین کشت شرح می دهیم:
نام: Chicory
عمق کاشت: نیم سانتی متر
دمای مناسب جوانه زنی: 16 تا 18 درجه سانتی گراد
خاک: خاک های سست و حاصلخیز که دارای مواد مغذی فراوان و زهکشی خوب
pH خاک: 6.8 تا 5.5
نور: 8-6 ساعت نور مستقیم خورشید
فاصله ردیف ها: 40-20 سانتی متر
برداشت: 65-60 روز پس از کاشت بذر
کاشت بذر کاهو کاسنی
بذر کاهو کاسنی در ماه های سرد بهار و تابستان در مکان های خنک تر به خوبی رشد می کند. اگر در گرم ترین ماه های تابستان رشد کند، برگ ها تلخ می شوند. اما اگر در پاییز یا در زمستان رشد کنند، طعم شیرین خود را حفظ می کند.
مانند همه کاسنی ها، در صورت رشد صحیح، می توان از ریشه آن برای مخلوط کردن با قهوه استفاده کرد. همچنین می توان آن را با ماکارونی و یا به عنوان چاشنی مرغ استفاده نمود.
بذر کاهو کاسنی در بیشتر خاک ها به خوبی رشد می کند. خاک های سست و حاصلخیز که دارای مواد مغذی فراوان و زهکشی خوب هستند ایده آل هستند، برای رشد مناسبند. در خاک هایی با pH 6.8 تا 5.5 بهترین رشد را دارد. بستر را آماده کرده و آن را با چنگک صاف کنید، قبل از کاشت حتما مقداری کمپوست به خاک اضافه کنید.
از اواخر اسفند زمانی که یخبندان سپری شد، می توانید بذر کاهو کاسنی را به صورت مستقیم در فضای باز و یا در سینی کشت بکارید.
بذر کاهو کاسنی در خاک هایی در حدود 16 تا 18 درجه سانتی گراد بهترین جوانه زنی را دارد. جوانه زنی طی 7 تا 14 روز اتفاق می افتد. برای لطیف تر شدن برگ ها به طور یکنواخت خاک را مرطوب نگه دارید. برگ هایی که به دلیل کمبود آب دچار استرس می شوند تلخ می شوند. البته باید یادآور شویم که بذر کاهو کاسنی در برابر یخبندان های سبک مقاومت می کند.
6 تا 8 هفته قبل از آخرین یخبندان، بذر کاهو کاسنی را در زمین های باز یا در سینی های کشت بکارید. بذر کاهو کاسنی را در مخلوط رشد مرطوب کاشته و به محض اینکه نشاها اولین دسته از برگ های واقعی را درآوردند، هر 5 سانتی متر فقط یک نشا را حفظ کنید و بقیه را تنک کنید.
شما عزیزان می توانید بذر کاهو رز پیچ قرمز آلمانی، بذر کاهو باتاویا سبز، بذر کاهو فرانسوی قرمز لولوروزا و بذر کاهو فرانسوی سبز بیوندا پاکت اورجینال ایتالیایی و بذر ارقام مختلف کاهو را از فردین کشت خریداری کنید.
نشاها کاهو کاسنی را زمانی که 10 سانتی متر شدند می توانید به زمین اصلی منتقل کنید. اطمینان حاصل کنید که خاک مرطوب است و نشاها خشک نمی شوند. به خوبی آبیاری کنید تا در جای خود مستقر شوند. بهترین فاصله برای ردیف ها 40-20 سانتی متر است.
بهترین مکان برای کاشت کاهو جایی است که گیاهان نور کافی را دریافت کنند. 8-6 ساعت نور مستقیم خورشید برای این گیاهان ایده آل است.
برای داشتن کاهوهایی با طعم شیرین و ترد، در آب و هوای خشک به طور کامل آبیاری کنید و در تابستان هر دو هفته یکبار گیاهان را با کودهای NPK تقویت کنید.
معمولا بعد از چهار سال کشت متناوب کاسنی فرنگی، بیماری ها و آفات ظاهر می شوند. حشراتی که به برگ ها آسیب می رسانند و قارچ Sclerotinia ممکن است مشکل ساز باشند. برای از بین بردن حشرات و قارچ ها بهتر است از حشره کش ها و قارچ کش های ارگانیک استفاده شود.
برداشت
کاهو کاسنی یکی از ارقام زودرس است که تقریبا 64 روز آماده برداشت است. هر زمانی پس از شروع باز شدن برگ ها برداشت می شود. برگ های بیرونی را همانطور که می خواهید برداشت کنید. سرهای کاهو کاسنی زمانی بالغ می شوند که سرها سفت و چاق باشند. کل کاهو را درست بالای خط خاک از روی گیاه جدا کنید.
شما عزیزان می توانید در ویکی پدیا مطالبی راجع به کاهو مطالعه کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.