فلفل تند یکی از دوست داشتنی ترین و محبوب ترین صیفی جات تابستانه هست. ترکیبی که باعث تند شدن طعم فلفل می شود کپسایسین است و در بذرها و غشای سفید رنگ داخل فلفل ها وجود دارد. برداشتن بذرها و غشاء آن قبل از پختن یا خام خوردن، تند بودن فلفل را کاهش می دهد. اما اگر عاشق تندی فلفل هستید بذر فلفل قلمی تند گلباز را برای کاشت توصیه می کنیم که علاوه بر خوشرنگ بودن بسیار خوش طعم و تند نیز هست. در ادامه مشخصات فنی و نحوه کاشت بذر فلفل قلمی تند را خدمت شما خوبان فردین کشت شرح می دهیم:
نام انگلیسی: Pepper Hot
عمق کاشت: 0.5 سانتی متر
مدت زمان جوانه زنی: 10-7 روز
دمای مناسب جوانه زنی: 35-21 درجه سانتی گراد
فاصله روی ردیف ها: 45 سانتی متر
فاصله بین ردیف ها: 90-75 سانتی متر
نور: 8-6 ساعت نور مستقیم در روز
خاک: لومی حاصلخیز
برداشت: 80-70 روز پس از کاشت بذر
کاشت بذر فلفل قلمی
برای کاشت بذر فلفل قلمی اگر در مناطق گرمسیری هستید کاشت مستقیم بذر را توصیه می کنیم. اما اگر در مناطق سردسیری هستید که در بهار سرمای هوا و یخبندان مانع از جوانه زنی و پوسیدگی بذر می شود، بهتر است ابتدا بذر فلفل قلمی را در سینی کشت بکارید. سپس با مساعد شدن هوا نشاها را به زمین اصلی منتقل کنید.
برای شروع کاشت بذر فلفل قلمی، ابتدا بستر کشت مناسب برای بذر را آماده کنید. مناسب ترین بستر کاشت ترکیب ورمی کمپوست، پیت ماس و پرلیت است که احتمال انتقال بیماری ها کاهش می یابد و در این بسترها بذر فلفل قلمی به خوبی جوانه می زند.
بذر فلفل قلمی را در عمق نیم سانتی متری از سطح بستر بکارید. پس از کاشت به آرامی کمی آب اسپری کنید. ظرف کشت را در جایی قرار دهید که دمای آن بالاتر از 20 درجه سانتی گراد باشد. دمای 25 درجه برای جوانه زنی بذر فلفل قلمی بسیار مناسب است. فراموش نکنید که سینی کشت را در صورت امکان در جایی پرنور قرار دهید اگر پنجره رو به جنوب و شرق دارید با 30 سانتی متر از فاصله سینی کشت را قرار دهید.
مکانی را در باغ خود برای کاشت بذر فلفل قلمی یا نشای آن انتخاب کنید که در سه یا چهار سال گذشته سیب زمینی، فلفل، بادمجان و گوجه فرنگی در آن نکاشته باشید. این کار به کاهش بیماری های منتقله کمک بسیاری می کند.
گیاهان فلفل برای رشد و محصول دهی بهتر باید با فاصله مناسب از یکدیگر کشت شوند. بوته های فلفل فضایی را با فاصله 45 سانتی متر از یکدیگر، در ردیف هایی با فاصله 75 تا 90 سانتی متر بکارید.
اگر دما کمتر از 15 درجه سانتی گراد است، گیاهان را به هم نزدیکتر بکارید. فاصله نزدیکتر نیاز به کوددهی و نظارت بیشتری برای جلوگیری از بیماریهای قارچی دارد. اما برای کاهش اثرات سرما مناسب است.
![بذر فلفل قلمی تند](https://fardinkesht.com/wp-content/uploads/2024/04/hot-pepper24.jpg)
فلفل قلمی تند با رنگ فوق العاده خاص!
زمانی که نشاهای فلفل تند به اندازه کافی بزرگ شدند باید دمای بیرون را بررسی کنید و در صورتیکه دمای فضای باز در شب به بالای 15 درجه سانتی گراد می رسد می توانید کاشت نشاها را آغاز کنید. بهتر است کاشت نشاها را در اواخر بعد از ظهر یا در یک روز ابری و مرطوب انجام دهید.
همراهان عزیز فردین کشت به یاد داشته باشید که دمای بالای 32 درجه سانتی گراد یا دمای شبانه زیر 15 درجه سانتی گراد رشد گیاه را تضعیف می کند.
طعم فلفل زمانی بهتر می شود که فصل گرم و آفتابی باشد. میوه ای که در هوای سرد رشد می کند رنگ کدری خواهد داشت و طعم بازار پسندی ندارد.
سطح ثابت رطوبت خاک باعث رشد بهترین و با کیفیت ترین میوه می شود. خاک خشک گل ها و میوه ها را کوچک و ضعیف می کند. فلفل ها در برابر پوسیدگی انتهایی گل آسیب پذیر هستند. از پاشیدن آب روی شاخ و برگ خودداری کنید. برگ های مرطوب مستعد بیماری هستند. خاک پاشیده شده روی برگ ها می تواند حاوی اسپورهای قارچ های بیمارگر باشد.
آبیاری در پای بوته فقط سطح خاک را خیس می کند و باعث رشد کم عمق ریشه شود، آسیب پذیری محصول را در برابر هوای گرم و تنش خشکی افزایش دهد و کیفیت میوه را کاهش دهد. بنابراین فلفل را به صورت عمیق آبیاری کنید.
اگر خاکی که در آن فلفل کاشته اید بافت شنی دارد، گیاهان شما به بیش از یکبار آبیاری در هفته نیاز دارند.
برداشت
هنگام چیدن فلفل تند دستکش بپوشید. دستان خود را بعد از لمس بوته های فلفل بشویید. حتی فلفل شیرین ممکن است حاوی مقدار کافی کپسایسین برای تحریک پوست باشد.
فلفل ها را زمانی برداشت کنید که به اندازه بالغ رسیدند. لازم نیست قبل از برداشت صبر کنید تا فلفل قرمز شود. بسیاری از واریته ها هنگام سبز بودن و همچنین در زمان رسیدن کیفیت خوبی دارند.
فلفل ها را می توانید یک هفته یا بیشتر در یخچال نگهداری کنید. فلفل ها به سرما حساس هستند و ممکن است پس از مدت طولانی در یخچال، پوسیده و خراب شوند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.