ريواس از سبزيهاي فصل خنك است و دماهاي پائين را تحمل ميكند. برگها در دماي پائين صورتي و يا قرمز و در دماهاي بالا بيش از 30 درجه سانتيگراد سبز تيره است. ريواس در مناطق پر باران عملكرد بيشتري را دارد و بذر ریواس در مناطق گرمسیری به عنوان سبزي يك ساله پرورش مي يابد در حالي كه در مناطق مساعدتر براي رشد گياه به مدت 8 تا 15 سال در زمين باقي ميمانده در مناطق نامساعد توليد محصول كافي نبوده و دمبرگ هاي باريك و بي رنگي را به وجود خواهد آورد. اين گياه در روزهاي گرم خيلي زود پژمرده مي شود. همزمان با افزايش دما، رشد قسمت هاي هوايي كم شده و رشد آنها تحت تاثير درجه حرارت قرار مي گيرد و حتي اگر درجه حرارات محيط خيلي بالا رود، حالت خواب ظاهر مي شود. وقتي كه در پايان تابستان حرارت محيط كاهش مي يابد، گياه رشد رويشي خود را از سر مي گيرد.امیدواریم از کاشت بذر گیاهان پرخاصیت دیگر موجود درسایت مانند گل گاو زبان،خاکشیر، مریم گلی جنگلی و … نهایت لذت و بهره را ببرید.
کاشت بذر ریواس:
کاشت بذر ریواس در مناطق سردسير و كوهستاني انجام می شود .بذر ريواس اغلب در پارچه هاي كاغذي مانند پيچيده مي شوند. اين بذور قبل از اين كه كاشته شوند بايد در داخل آب قرار گيرد. كاشت بذر ریواس در آميخته هاي خاكي مناسب انجام مي شود. بذرهاي ريواس به صورت تجاري در آميخته هاي متداول و به صورت 2 بذر در هر گلدان كاشته مي شوند . اين بذور به خاطر آسان بودن عمل انتقال در گلدان هاي حاوي پيت كاشته مي شوند و سپس در جلوي يك پنجره آفتابگير قرار داده ميشوند. بذور ريواس سريعاً جوانه مي زنند و بعد از 10 روز از زمان كاشت ، نشاهاي كوچكي ظاهر ميشوند . در اين هنگام به غير از يك نشاء بقيه نشاء ها را حذف مي كنيم . اگربخواهيد كه ريواس ها به صورت چند ساله رشد كنند بايد بذر ریواس ، زودتر يعني در پاييز سال قبل كاشته شوند. بنابراين اين گياهان درفضاي آزاد ، زودتر از فروردین نيز مي توانند كاشته شوند. نشاء ها بايد ازنور مستقيم آفتاب محافظت شوند. عمل مقاوم سازي بايد روي نشاء ها انجام گيرد تا به تدريج بتوانند در معرض نور آفتاب قرار گيرند. ما اين عمل را با سايبان هاي كوچك كاغذي انجام مي دهيم . اين عمل حدود يك هفته ، يعني تا زماني كه به اندازه كافي بزرگ شوند ادامه مي يابد . اين گياهان ، همان بذوري هستند كه 60 روز پيش كاشته شده بودند اين نشاء ها سرانجام به گياهان كامل ريواس تبديل مي شوند.
ریواس باید در مکانی با نور کامل کاشته شود. به دنبال مکانی که به خوبی زهکش می شود بگردید، زیرا اگر آب در اطراف پایه اصلی گیاه قرار گیرد، ریواس ها نمی توانند بخوبی رشد کنند. برای تعیین اینکه آیا خاك به خوبی تخلیه و زهکش می شود، یک گودال حفر می شود و آن را با آب پر می کنند. اگر آب در گودال بماند ، خاك بخوبی زهکش نمی شود. اگر بلافاصله جذب زمین شود، خاک برای کاشت بذر ریواس بسیار مناسب است.
کاشت ریشه ریواس:
ریشه ریواس را در بهار بکارید. مکانی را انتخاب کنید که نیازهای کاشت ریواس را تامین کند. مکانی که انتخاب می کنید باید حاصلخیز بوده، خاک آن خوب زه کشی شده، و در روز 6 ساعت یا بیشتر نور مستقیم خورشید به آن برسد.برای اطمینان از کشت موفق، قبل از کاشت خاک را ترمیم کنید. همهی محل زراعت را با لایهای به اندازهی 10 سانتیمتر از کود گیاهی یا پیت ماس که در سایت هم موجود است، کود پوسیده، کود کشاورزی و پرلیت پر کنید. کود شیمیایی دانه ای 10-10-5 را روی خاک بریزید. خاک را تا عمق 25 سانتیمتر ترمیم کنید.
گودالی بکنید که ارتفاع آن 6 سانتیمتر از ریشهی گیاه بیشتر باشد. زمانی که چندین گیاه میکارید بین آنها حداقل 90 سانتیمتر فاصله بگذارید.ریشهی ریواس را در گودال آمادهشده قرار دهید. ساقه را طوری بچرخانید که ریشه به سمت پایین بوده و جوانهی تاج حدود 5 سانتیمتر از بالای گودال فاصله داشته باشد. گودال را با خاک ترمیمشده پر کرده و سطح خاک را با کف دستتان صاف کنید.سریعاً پس از کاشت به ریشهی ریواس آب بدهید. تجهیزات لازم را فراهم کنید تا بتوانید خاک را حداقل تا عمق 15 سانتیمتر مرطوب نگهدارید.
مراقبتهاي زمان داشت ريواس :
ريواس؛به حفاظت خوب و آبياري واكنش نشان ميدهد. حذف ساقه هاي گل دهنده ضروري به نظر مي رسد. در طي اولين سال كاشت بذر ریواس نبايد اقدام به برداشت محصول نمود چون مواد غذايي ساخته شده توسط برگ براي تغذيه ي ريشه و در سال آينده ضروري است. ريواس براي رشد مناسب به نوركافي نيازمند است، اما براي تهيه ي محصول بايستي از رسيدن نور به دمبرگ گياه جلوگيري كرد. اين كار به رو شهاي مختلفي انجام ميشود. در بعضي مناطق پرورش ريواس؛ با گسترانيدن پلاستيك هاي سياه بر روي بوته ها از برخورد نور به گياه جلوگيري ميشود اما خا كدهي پاي بوته ها قبل از آغاز رشد يا در اولين مراحل رشد گياه متداول تر است. معمولا در اواخر زمستان و يا اوايل بهار، اقدام به خاك دهي پاي بوته ها مي نمايند. ساقه هاي گل دهنده در زمان بلوغ طبيعي گياه ظاهر مي شوند. گل دهي باعث مي شود تا مواد ذخيره اي موجود در برگ ها و ساير اندا مهاي گياه به ساقه هاي گل دهنده منتقل گردد در حالي كه براي پرورش مناسب ريواس، بايستي اين مواد در ريشه ها ذخيره شوند تا صرف رشد مجدد در سال آينده گردد. بنابراين ضروري است تا در طي دور هي رشد نسبت به حذف آنها اقدام شود.
وجين :اگر علف هاي هرز توسط ادوات مكانيكي حذف مي گردند بايد عمق كاشت ريزوم را در نظر گرفت و از ايجاد صدمه به آن اجتناب نمود.
كود دهي :كود دهي در طي فصل رشد صورت مي گيرد.
حذف گلها:حذف غنچه و گل به محض ظهور ساقه گل دهنده صورت م يگيرد و اينكار باعث مي شود كه در سالهاي بعد رشد رويشي و دمبرگها با شدت بيشتري ادامه يابد چون گلدهي و توليد بذر ، گياه را ضعيف مي سازد .
آفات و بيماريهاي ريواس :
زنگ ريواس
كرم ريشه ريواس
بيماريهاي ويروسي كه توسط ريزوم منتقل مي شوند .
برداشت ريواس :
پس از خا كدهي بر روي بوته هاي ريواس؛ گياه با استفاده از ذخيره ي غذايي موجود در اندام زيرزميني رشد مي كند. به دليل دريافت نكردن نور؛دمبرگ ها طويل شده و ضمنا به رنگ سفيد يا سفيد مايل به زرد در مي آيند. در زمان برداشت؛ با كمك چاقوي مخصوص؛ريواس را از روي يقه بريده و بلافاصله به بازار عرضه مي كنند.
در مناطق پرورش ريواس؛ پس از پايان فصل برداشت؛ با مراجعه به رويشگاه ها بوته هايي را كه در سال قبل مورد بهره برداري قرار نگرفته اند را شناسايي و اگر از رشد كافي برخوردار باشند با گذاشتن سنگ بر روي برگهاي آن؛ بوته را علامت گذاري مي كنند تا در سال هاي آينده براي برداشت محصول؛ خاك دهي گردد. سرمازده شدن گياه ريواس موجب تشكيل كريستال هاي اسيد اگزاليك در برگ ها و سپس حركت آنها به دمبرگ مي شود، بنابراين مصرف غذايي ريواس سرمازده احتمال بروز برخي مشكلات ناشي از مسموميت هاي اگزاليكي را افزايش مي دهد . بنابراين بهتر است كه از مصرف ريواس سرمازده خودداري شود. برداشت ريواس از سال دوم كشت شروع مي شود. علامت رسيدن محصول با بزرگ شدن پهنك برگ همراه است . ريواس براي مصرف تازه؛ هر هفته برداشت مي شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.