بذر گواوا سیبی صورتی با نام علمی Psidium guajava از خانواده Myrtaceae یک میوه نسبتاً پرطرفدار گرمسیری و همیشه سبز می باشد که در مناطق گرمسیری و برخی مناطق نیمه گرمسیری و معتدل یافت می شود، این میوه بومی مناطق مکزیک، آمریکای مرکزی و جنوبی می باشد، گواوا را با نام گلابی بی کرک یا زیتون محلی در ایران ممکن است بشناسند.
گیاهشناسی
گواوا به طور کلی در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری با ارتفاع ۱۵۰۰ متر بالاتر از سطح دریا قابلیت کاشت تجاری دارد ولی به طور محدود در باغ های شمال ایران با زمستان های ملایم و جنوب ایران می توان اقدام به کاشت کرد.
اندازه ی قطر گونه های مختلف گواوا ۱٫۶ تا ۴٫۷ اینچ ( ۴ تا ۱۲ سانتی متر) می باشد، اندازه ی ارقام مختلف این میوه از زردآلو تا گریپ فروت متفاوت بوده و وزن هر میوه از ۵۰ تا ۲۰۰ گرم متغییر می باشد. ارقام مختلف گواوا دارای گوشت سفید، زرد، صورتی یا قرمز هستند و برخی نیز دارای پوست قرمز (به جای سبز یا زرد) نیز هستند.
گواوا در تولید مربا، شربت، سس، دسر، آبنبات، انواع نوشیدنی، ژله، مارمالاد و… مورد استفاده قرار می گیرد.
گواوا به عنوان میوه ای گرمسیری در تمام سال می تواند تولید میوه کند، در مناطق جنوبی ایران معمولاً به این صورت است ولی در مناطق شمالی و شهرهای دیگر شکوفه دهی ممکن است تنها یک یا دو بار در سال و آن هم در بهار اتفاق بیافتد.
بذر گواوا سخت جوانه می زند و جزو میوه های کند رشد بوده بخصوص در ابتدای رشد و از زمان کاشت بذر تا برداشت محصول حداقل دو تا سه سال زمان نیاز است، البته کاشت بذر گواوا کمتر مرسوم است و این میوه در باغ های تجاری از طریق قلمه و پیوند بر روی پایه بذری تکثیر می شود. گواوا یکی از گیاهان محبوب برای پرورش درختچه های بونسای در هند و شرق آسیا می باشد.
کاشت بذر گواوا سیبی صورتی
گواوا بذرهای سختی دارد و به کندی جوانه می زنند و به کندی نیز رشد می کنند. بذر گواوا سیبی صورتی معمولاً ۴ تا ۵ هفته بعد از کاشت جوانه زنی دارند ولی گاهی تا ۸ ماه نیز ممکن است طول بکشد. بذر های گواوا بهتر است قبل از کاشت ۴۸ ساعت در آب خیس بخورد البته باید توجه داشت که آبی که بذرها در آن خیس شده است هر ۴ تا ۵ ساعت عوض شود.
خاک مناسب کاشت بذر گواوا
گیاه گواوا در خاک های مختلف رشد می کند و نسبت به خاک شور حساس بوده، خاک های رسی سنگین تا خاک های شنی و سبک برای گواوا نتیجه بخش بوده، PH ایده آل برای خاک گواوا بین ۴٫۵ تا ۸٫۲ می باشد، ریشه های گواوا تا عمق ۲۵ سانتی متری نفوذ می کند درنتیجه قسمت های بالایی خاک باید بسیار غنی باشد.
بهترین ترکیب برای کاشت بذر میوه های گرمسیری مثل بذر گواوا سیبی صورتی طبق تجربه به صورت زیر می باشد:
کوکوپیت ۳۰ درصد + شن دانه ریز ۴۰ درصد + ورمی کمپوست ۱۰ درصد + پرلیت دانه ریز ۲۰ درصد
خاک ها رو طبق ترکیب بالا با یکدیگر مخلوط نمایید در صورتی که به این ترکیب دسترسی ندارید پیت ماس یا ورمی کمپوست به تنهایی می تواند برای کاشت بذر مناسب باشد.
کاشت بصورت نشا
بذر گواوا سیبی صورتی باید ابتدا در گلدان یا سینی نشاء یا لیوان یکبار مصرف کاشته شود و بعد از رشد و قوی شدن نشاء ها آن را به زمین یا گلدان سایز بزرگ منتقل نمود. (معمولاً هنگامی که گیاه ۴ برگه شد یا به ارتفاع ۱۰ سانتی متر رسید زمان جابجایی است)
کف و انتهای گلدان یا ظرف کاشت را به ارتفاع ۲ سانتی متر شن میریزیم، سپس با ترکیب بالا آن را پر می کنیم و آبیاری می کنیم به طوری که خاک کاملاً خیس شود و آب از انتهای گلدان خارج شود.
بعد از گذشت یک تا دو ساعت از آبیاری خاک، بذرهای گواوا را از آب خارج می کنیم و در عمق ۱ تا ۲ سانتی متری (۲ برابر اندازه ی بذر) میکاریم و روی آن را خاک میریزیم و خاک را به آرامی فشار می دهیم تا بذر با خاک در ارتباط باشد. سپس آب را به آرامی روی بستر خاک اسپری می کنیم بستر کاشت را با مشما شفاف (یا سلفون) می پوشانیم تا رطوبت خاک برای جوانه زنی به حداکثر برسد.
ظرف کاشت را در محلی پرنور و گرم قرار دهید ولی بهتر است زیر نور مستقیم آفتاب قرار نگیرد. ( حدوداً در دمای ۲۵ تا ۳۰ درجه) تا قبل از جوانه زنی خاک را خیس نکنید و نیازی به آبیاری ندارد ولی زمانی که احساس کردید رطوبت زیر مشما پایین آمده است آب را بر روی خاک اسپری کنید و اجازه ندهید خاک به هیچ وجه خشک شود.
دما و نور مناسب برای رشد گواوا
با توجه به گرمسیری بودن گواوا صورتی این گیاه برای رشد و نمو به دمای بالا و محیطی گرم نیاز دارد، دو واقع دمای بالای 10 درجه برای این گیاه مناسب بوده و رشد آن در دمای کمتر از 5 درجه مختل می شود. البته برخی از گونه های گواوا و درختان بالغ تا دمای -۱۰ درجه را نیز تحمل می کنند گیاهان جوان تر بهتر است از کوچکترین سرما ( زیر۵ درجه) محفوظ بمانند.
بذر گواوا صورتی گلابی در دمای بالای ۲۸ درجه یا بالاتر جوانه زنی مطلوب تری دارند.
آبیاری گواوا
با توجه به سطحی بودن ریشه گواوا، خاک نباید خیلی خشک شود و آبیاری باید با فواصل کوتاه انجام گیرد، البته گواوا تحمل خشکی نسبی را نیز دارد ولی با آبیاری مطلوب و منظم به محصول می رسد.
هرس گواوا
با توجه به درختچه ای بودن گواوا، هرس زمستانه برای این گیاه ضروریست تا به فرم دلخواه درآید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.