بذر کلم بروکلی ارائه شده در اینجا حاصل سالها تحقیق و توسعه مهندس هادی فردین نویسنده کتاب بروکلی کار میلیونر است که برای کشت های پاییزه خصوصا در شمال ایران این رقم بسیار خوب جواب داده است.این رقم بروکلی خصوصا در کشت های خانگی بسیار جالب می باشد چرا که می توان تا ماهها در منزل از داشتن و برداشت کلم بروکلی لذت برد.این رقم مقاوم به گرما بوده و دارای ساید شوت های متعدد است و با برداشت سر اصلی می توان شاهد چندین برداشت متعدد از این نوع بروکلی بود. فقط یادتون باشه که حتما اگه میخواین برداشت های زیادی انجام بدید فاصله کشت رو بالا در نظر بگیرید . یعنی چی ؟ یعنی اینکه حداقل در ردیف 70 در 60 بکارید.
اینم از جوانی های مهندس فردین در حال هفتمین برداشت از کلم بروکلی b2
جهت مشاهده همه ارقام بذرهای کلم بروکلی بر ر روی این لینک کلیک کنید.
کلم بروکلی (Broccoli) از گیاهانی‌ست که برای پرورش در باغچه مناسب است. گلچههای تازه برش خورده بروکلی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. مزه بروکلی به صورت خام و کمی بخارپز شده در سالاد بسیار خوب و دلپذیر است و میتوانید راحت آنها را فریز هم بکنید.اگر نوعی از بروکلی را انتخاب کنید که گلچههای جانبی زیادی تولید می‌کنند مثل ” DiCicco” و ” Waltham “؛ میتوانید از هر بوته آن چند بار محصول برداشت کنید. بروکلی چینی و بروکلی raab خیلی سریع رشد می‌کنند، شما میتوانید جوانه، ساقه، برگ‌ها و همه جای انواع بروکلی سرمادوست -که بوته‌های ترد و کوچکی تولید می‌کنند- را بخورید. در مقاله زیر روش کشت بذر کلم بروکلی ارائه شده است.
کلم بروکلی b2برداشت در مردادماه دماوند
بروکلی نور کامل خورشید را ترجیح می‌دهد، ولی در مناطق گرم کمی سایه میتواند از دانه دادن گیاه جلوگیری کند. خاکی غنی با زهکشی خوب و مقدار زیادی کمپوست برای گیاهان خود فراهم آورید.
وقتی گلچههای بروکلی شروع به شکل گرفتن کردند، روزها و شب‌های خنک برای آنها ضروری‌ست؛ بنابراین سعی کنید قبل از اینکه هوا گرم شود، بروکلی‌های‌تان بالغ شده باشند. باغبانان بیشتر مناطق میتوانند هم در بهار و هم در پاییز محصول خود را برداشت کنند. در بهار نوعی از بروکلی را انتخاب کنید که زود رشد میکند (مثل Packman). در مناطقی که زمین در زمستان یخ نمی‌بندد، میتوانید از نوعی استفاده کنید که دیر به بلوغ میرسد (مثل Marathon).
اگر می‌خواهید خودتان جوانه بروکلی پرورش دهید، ۷ تا ۹ هفته قبل از آخرین یخبندان دانه‌های خود را بکارید. به‌طور‌معمول دانه‌های بروکلی طی ۴ تا ۵ روز جوانه می‌زنند. بعد از جوانه زدن دانه‌ها، گلدان را در جایی که نور آفتاب یا نور لامپ به آن بخورد، قرار دهید و دما را بین ۱۵٫۵ تا ۱۸ درجه سانتی‌گراد نگه دارید. خاک را نم‌دار نگه دارید ولی آن را مرطوب نکنید. چه خودتان جوانه‌ها را پرورش دادید و چه آنها را خریدید، ?برای جلوگیری از رشد زودرس گلچههای بروکلی، قبل از انتقال جوانه‌ها به باغچه مطمئن شوید که اندازه مناسبی دارند؛ یعنی باید ۱۵ سانتیمتر ارتفاع و ۲ تا ۴ برگ کامل داشته باشند.
قبل از انتقال آنها به بیرون از خانه، آنها را به آب و هوای سردتر عادت دهید. بروکلی‌های جوان را ۳ تا ۵ سانتیمتر عمیق‌تر از چیزی که در گلدان کاشته بودید، در باغ بکارید. فاصله بین بروکلی‌ها باید ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر باشد و در ردیف‌هایی با فاصله ۶۰ تا ۹۰ سانتیمتر کاشته شوند. اگر فاصله بین بروکلی‌ها را کم بگیرید، گلچههای آن کوچک‌تر می‌شوند. خاک را محکم کنید و خوب به گیاهان خود آب بدهید.
برای اینکه محصول خوبی داشته باشید باید دمای هوای محیط را برای بروکلی‌های جوان، یکنواخت نگه دارید. اگر بروکلی‌های‌تان برای دوره‌ای طولانی در شب در دمای ۱- درجه سانتی‌گراد و در روز بین ۱۰ تا ۱۵ درجه سانتی‌گراد باشند، گلچه‌هایی نابالغ و کوچک تولید خواهند کرد. برای جلوگیری از این مورد، در هوای سرد گیاهان خود را با پوشش پلاستیکی بپوشانید. هوای گرم هم باعث می‌شود بروکلی‌ها زود دانه بدهند.
اگر می‌خواهید در پاییز بروکلی پرورش دهید، میتوانید در شهریور یا مهر ماه، پرورش جوانه‌ها را داخل خانه شروع کنید یا دانه‌ها را مستقیم در خاک باغچه خود بکارید. اگر در مناطق سردسیر زندگی میکنید، اواخر پاییز دانه‌ها را بکارید تا بهار آنها را برداشت کنید.
بذر کلم بروکلی ۱۰ روز طول می کشد تا جوانه بزند .بروکلی محصول فصل خنک است .این گیاه به عنوان محصول بهاره یا پاییزه کشت می شود ، اما این گیاه به سرما حساس است و صدمه می بیند .(توضیح: بذر کلم بروکلی در مجموعه فردین کشت وارد کرده ایم که تا منفی ۲۸ درجه سانتی گراد را هم به خوبی تحمل می کند!)مخصوصا وقتی که گیاه کوچک است .بهترین زمان کاشت با دمای روزانه ۲۱- ۵/۱۵ درجه در روز و ۱۰- ۵/۱۵ درجه در شب است .دمای زیر صفر برای دوره های ۳۶ ساعته گیاه را از بین می برد و ادامه یافتن یک دوره ۳۰ ساعته گیاه را از رشد باز می دارد.استفاده از نشا وسعت عمل خوبی برای کنترل و تنظیم وقت برای بذر دار کردن بوته در اختیار ما قرار می دهد.
بذر کلم بروکلی در حفره هایی کاشت می شوند و بعد از دو برگه شدن تنک شده و در گلدانهایی توربی کشت می شوند .معمولا ۵ هفته طول می کشد تا نشا اماده خروج از گلخانه شود.روش بذری برای محصولات اولیه پاییزه استفاده می شود. پرورش بذری در مزرعه بسیار پر خطر است زیرا ممکن است خاک خشک و سخت شود و مانع جوانه زنی بذرها گردد.
برای جوانه زنی بذر کلم بروکلی باید خاک ترد و نرم باشد.گیاهان تولید شده در اب و هوای سرد پاییز معمولا رشد کندی و محصول کیفیت بالاتری می دهد.دما در تشکیل قسمت خوراکی بروکلی بر عکس کلم گل چندان موثر نیست.
زمین مورد کاشت باید مانند زمین کلم گل دارای یک طبقه هوموس با اب کافی باشد.PH مناسب ان اندکی بالای ۶ است بروکلی در مقابل گرما حساستر از کلم گل است. احتیاجات کودی ان شبیه کلم گل بوده و پس از برداشت گل مرکزی می توان به عنوان کود سرک مقدار ۵۰ کیلوگرم ازت در هکتار به زمین داد تا افزایش محصول گلهای ثانوی را به همراه داشته باشد. طریقه کاشت ان مثل سایر کلمهاست و باید در مرحله اول خزانه گرفت و سپس به زمین اصلی منتقل کرد.انواع زود رس ان را می توان از اوایل تا اواخر اسفند در خزانه کشت نمود فاصله بوته ها از یکدیگر در زمین اصلی ۷۰*۶۰ سانتیمتر و فاصله ردیفها ۵۰-۶۰ سانتیمتر بسته به انواع ان متغیر است.
قبل از اینکه غنچه ها شروع به باز شدن نماید اولین برداشت با چاقوی تیز انجام می شود.با برداشت اول جوانه های اطراف ساقه شروع به رشد نموده و گلها برای برداشت دوم شروع به رشد می کنند. ممکن است تا ۳ برداشت در سال وجود داشته باشد.
البته یادتون باشه که برای مبارزه باآفات کلم بروکلی حتما اسپری حشره کش و کنه کش ارگانیک پالیزین رو سفارش بدید و برا تقویت اون هم ازکود ارگانیک محرک رشد طبیعی گیاهان می تونید استفاده کنید.
پرورش و برداشت کلم بروکلی b2در منزل. دکتر امیربابک انصاری کرمان
⁉پرسش و پاسخ های #کاشت_کلم_بروکلی در ایران ❗
✔قوه نامیه بذرهای کلم بروکلی که شما عرضه می کنید چند درصده :
?پاسخ : ۹۵ درصد به بالا
✔ چقدر زمان طول می کشد تا بذر کلم بروکلی ما تبدیل به نشا شود :
?پاسخ : بین بیست و پنج روز تا یک ماه
✔.آیا می توان بذر کلم بروکلی را کاشت مستقیم هم انجام داد:
پاسخ : بهتر است خزانه شود.و عالی تر است که در سینی نشا با ترکیب پیت ماس ، پرلایت و کوکوپیت کاشت شود . کشت مستقیم به هیچ وجه توصیه نمی شود
✔ درچه زمانی می توان کلم بروکلی کاشت
?پاسخ : در مناطق سردسیر و معتدل کشور از برج یک تا نهایتا شهریورماه و در مناطق گرمسیر از شهریور تا اسفندماه و در گلخانه در تمام طول سال.
✔ تراکم بوته کلم بروکلی در هکتار:
?پاسخ : سی و شش هزار تا چهل هزار بوته
✔فاصله کاشت بوته ها :
?پاسخ : حداقل شصت در چهل سانتی متر توصیه می شود.
✔ مقدار آبیاری کلم بروکلی چقدر باید باشد ؟
?پاسخ : حداقل هر چهار روز یک بار یک آب سیر بخورد . به نحوی که هیچگاه پای بوته ها خشک نباشد.
✔ حساسیت های بروکلی : بروکلی به خشکی و علف هرز بسیار حساس است.
✔ مدت زمانی که طول میکشد تا نشای کلم بروکلی ما باردهد :
?پاسخ : حداقل شصت و هشت روز بعد از انتقال نشا سر اصلی و شاخه های جانبی ده روز بعد از برداشت سر اصلی.
✔ فضای باز بکاریم یا گلخونه :
?پاسخ : فرقی ندارد اما معمولا در فضای آزاد می کاریم.
✔ تحمل کلم بروکلی به سرما و گرما چقدر است :
?پاسخ : بوته های کوچک کلم بروکلی تا منفی بیست درجه را هم تحمل می کنند ولی بوته های بزرگ در بیش از منفی ده درجه از بین می روند . فقط برخی رقم های بروکلی به گرما مقاوم یا فوق مقاوم هستند. انتخاب رقم مناسب بسیار مهم است.
✔توجیه اقتصادی کاشت بروکلی در ایران چقدر است :
?پاسخ : کلم بروکلی در ایران جایگاه ممتازتری نسبت به سایر سبزیجات لوکس در ایران دارد و اگر رقم مناسب کاشته شود تا دهها تن در هکتار می توان برداشت کرد .علاوه بر این در جهت صادرات این محصول هم اقدامات خوبی صورت پذیرفته است.
✔ هزینه هر هکتار پرورش کلم بروکلی چقدر است ؟
?پاسخ : در حدود ده میلیون تومان
✔. چه زمینهایی برای کاشت کلم بروکلی مناسب است ؟
?پاسخ : بروکلی عموما زمین های پوک و سبک که با کود حیوانی پوسیده تغذیه شده باشند را دوست دارد.
? سوالات بیشتری دارم باید از چه کسی بپرسم :
?پاسخ: سوالاتتون رو می تونید از مهندس فردین با سالها تجربه کاشت بیش از پنجاه رقم کلم بروکلی در ایران بپرسید
اگه میخواین تبدیل به یه بروکلی کار حرفه ای در ایران شوید به شما عزیزان توصیه می کنیم حتما کتاب بروکلی کار میلیونر مهندس فردین را که حاصل سالها زحمت و تجربه مهندس فردین در زمینه بروکلی کاری در ایران است رو سفارش بدید و مطالعه بفرمایید.
جهت مشاهده همه ارقام بذرهای کلم بروکلی بر ر روی این لینک کلیک کنید.
حامد (خریدار محصول) –
سلام عرض شد
بذرش حرف نداره هر چی کاشتم سبز شده
ممنون این بذرتون عالیه