کلم بروکلی نور کامل خورشید را ترجیح میدهد، ولی در مناطق گرم کمی سایه میتواند از دانه دادن گیاه جلوگیری کند. خاکی غنی با زهکشی خوب و مقدار زیادی کمپوست برای گیاهان خود فراهم آورید. وقتی گلچههای کلم بروکلی شروع به شکل گرفتن کردند، روزها و شبهای خنک برای آنها ضروریست؛ بنابراین سعی کنید قبل از اینکه هوا گرم شود، بروکلی اماده برداشت شده باشند. اگر میخواهید بذر کلم بروکلی هیبرید آکوئیلس کشت کنید, ۷ تا ۹ هفته قبل از آخرین یخبندان بذرها را بکارید. بهطورمعمول بذرهای بروکلی طی ۴ تا ۵ روز جوانه میزنند. بعد از جوانه زدن، گلدان را در جایی که نور آفتاب یا نور لامپ به آن بخورد، قرار دهید و دما را بین ۱۵٫۵ تا ۱۸ درجه سانتیگراد نگه دارید. خاک را نمدار نگه دارید ولی آن را مرطوب نکنید. برای جلوگیری از رشد زودرس گلچههای بروکلی، قبل از انتقال جوانهها به باغچه مطمئن شوید که اندازه مناسبی دارند؛ یعنی باید ۱۵ سانتیمتر ارتفاع و ۲ تا ۴ برگ کامل داشته باشند.
قبل از انتقال نشا به بیرون از خانه، آنها را به آب و هوای سردتر عادت دهید. بروکلیهای جوان را ۳ تا ۵ سانتیمتر عمیقتر از چیزی که در گلدان کاشته بودید، در باغ بکارید. فاصله بین بروکلیها باید ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر باشد و در ردیفهایی با فاصله ۶۰ تا ۹۰ سانتیمتر کاشته شوند. اگر فاصله بین بروکلیها را کم بگیرید، گلچههای آن کوچکتر میشوند. خاک را محکم کنید و خوب به گیاهان خود آب بدهید.
برای اینکه محصول خوبی داشته باشید باید دمای هوای محیط را برای بروکلیهای جوان، یکنواخت نگه دارید. اگر بروکلیهایتان برای دورهای طولانی در شب در دمای ۱- درجه سانتیگراد و در روز بین ۱۰ تا ۱۵ درجه سانتیگراد باشند، گلچههایی نابالغ و کوچک تولید خواهند کرد. برای جلوگیری از این مورد، در هوای سرد گیاهان خود را با پوشش پلاستیکی بپوشانید. هوای گرم هم باعث میشود بروکلیها زود بذر بدهند.
اگر میخواهید در پاییز بذر کلم بروکلی هیبرید آکوئیلس کشت کنید میتوانید در شهریور یا مهر ماه، پرورش جوانهها را داخل خانه شروع کنید یا دانهها را مستقیم در خاک باغچه خود بکارید. اگر در مناطق سردسیر زندگی میکنید، اواخر پاییز دانهها را بکارید تا بهار آنها را برداشت کنید.
بذر بروکلی ۱۰ روز طول می کشد تا جوانه بزند .بروکلی محصول فصل خنک است .این گیاه به عنوان محصول بهاره یا پاییزه کشت می شود ، اما این گیاه به سرما حساس است و صدمه می بیند.
بهترین زمان کاشت بذر کلم بروکلی آکوئیلس با دمای روزانه ۲۱- ۵/۱۵ درجه در روز و ۱۰- ۵/۱۵ درجه در شب است .دمای زیر صفر برای دوره های ۳۶ ساعته گیاه را از بین می برد و ادامه یافتن یک دوره ۳۰ ساعته گیاه را از رشد باز می دارد.استفاده از نشا وسعت عمل خوبی برای کنترل و تنظیم وقت برای بذر دار کردن بوته در اختیار ما قرار می دهد.
دانه ها در حفره هایی کاشت می شوند و بعد از دو برگه شدن تنک شده و در گلدانهایی توربی کشت می شوند .معمولا ۵ هفته طول می کشد تا نشا اماده خروج از گلخانه شود.روش بذری برای محصولات اولیه پاییزه استفاده می شود.پرورش بذری در مزرعه بسیار پر خطر است زیرا ممکن است خاک خشک و سخت شود و مانع جوانه زنی بذرها گردد؛ بنابراین کشت نشا پیشنهاد می شود.
برای جوانه زنی بذر کلم بروکلی هیبرید باید خاک ترد و نرم باشد.گیاهان تولید شده در اب و هوای سرد پاییز معمولا رشد کندی و محصول کیفیت بالاتری می دهد.دما در تشکیل قسمت خوراکی بروکلی بر عکس کلم گل چندان موثر نیست.
زمین مورد کاشت بذر کلم بروکلی هیبرید آکوئیلس باید دارای هوموس با اب کافی باشد.PH مناسب ان اندکی بالای ۶ است بروکلی در مقابل گرما حساستر از کلم گل است. احتیاجات کودی ان شبیه کلم گل بوده و پس از برداشت گل مرکزی می توان به عنوان کود سرک مقدار ۵۰ کیلوگرم ازت در هکتار به زمین داد تا افزایش محصول گلهای ثانوی را به همراه داشته باشد. طریقه کاشت ان مثل سایر کلمهاست و باید در مرحله اول خزانه گرفت و سپس به زمین اصلی منتقل کرد.انواع زود رس ان را می توان از اوایل تا اواخر اسفند در خزانه کشت نمود فاصله بوته ها از یکدیگر در زمین اصلی ۷۰*۶۰ سانتیمتر و فاصله ردیفها ۵۰-۶۰ سانتیمتر بسته به انواع ان متغیر است.
قبل از اینکه غنچه ها شروع به باز شدن نماید برداشت با چاقوی تیز انجام می شود.
اگه میخواین تبدیل به یه بروکلی کار حرفه ای در ایران شوید به شما عزیزان توصیه می کنیم حتما کتاب بروکلی کار میلیونر مهندس فردین را که حاصل سالها زحمت و تجربه مهندس فردین در زمینه بروکلی کاری در ایران است رو سفارش بدید و مطالعه بفرمایید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.