فلفل قلمی قرمز تند همانطور که از نامش پیداست تند است و آتشین.و جهت مصرف تازه خوری ، ترشی و آسیاب کردن استفاده می شود. میتوانید در هر فصلی با به وجود آوردن شرایط کاشت، بذر فلفل هندی را در گلدان و در بالکن آفتاب گیر خود پرورش دهید اما قاعده کلی این است که فلفل ها گرما دوست هستند و بذر فلفل قلمی قرمز تند را باید خطر سرمازدگی را پشت سر گذاشته باشد . رنگ فلفل قلمی ارائه شده ابتدا سبز بوده و کم کم به قرمزی گرایش پیدا می کند .
جهت مشاهده همه ارقام بذرهای فلفل بر ر روی این لینک کلیک کنید.
بذر فلفل هندی رنگ دارای طعمی بسیار تند بوده و همانند فلفل سبز یا تمامی صیفی جات کاشت ساده ای را دارد و قابل کاشت در گلدان و نگه داری در بالکن یا پشت پنجره های جنوبی می باشد.
بذر فلفل هندی به مدت ۷۰ تا ۸۰ روز بعد از کاشت شروع به باردهی می کند و تا قبل از سرما محصول دهی را ادامه می دهد، در فصل سرما نیز می توانید (اگر در گلدان کاشته اید) آن را به جای گرم تر منتقل کنید و در تمامی سال از برداشت محصول آن لذت ببرید. کاشت بذر فلفل قلمی قرمز تند بسیار ساده بوده و با رعایت تنها چند نکته میتوان نتیجه مطلوب را به دست آورد.
ابتدا بذر ها را داخل آب ولرم بریزید تا به مدت چند ساعت خیس بخورند .( حداقل ۳ تا ۱۰ ساعت ) این عمل باعث شده تا پوست خارجی بذرها نرم و شکسته شود و جوانه زنی تسریع شود. بذرها به طور طبیعی بعد از این مدت باید ته طرف بروند.
بذر فلفل هندی را میتوانید در گلدان یا سینی نشاء و یا حتی لیوان های یکبار مصرف نشا کنید.انتخاب خاک مناسب بخش مهمی از فرآیند کاشت بذر می باشد، برخی از خاک های باغ ها و باغچه برای کاشت بذر اصلاً مناسب نبوده و مانع رشد و جوانه زنی بذر ها می شود .
خاک های آماده در بسته بندی های متنوع انتخاب مناسب تری است و تلفات بذر نیز در این خاک ها به حداقل می رسد. (پیت ماس، ترکیب کوکوپیت و پرلیت، کمپوست و… ترکیب های ایده آلی برای کاشت اکثر بذرها می باشند.)ظرف کشت خود را با خاک مورد نظر پر کنید.سوراخی ریز به عمق ۰٫۵ تا ۱ سانتی متر ایجاد کنید و بذر فلفل را داخل آن قرار دهید و سپس با خاک پر کنید.
بذر فلفل هندی برای جوانه زنی نیاز به محیطی گرم و مرطوب دارد، اگر قبل از فصل بهار یا اوایل بهار اقدام به کاشت بذر فلفل نموده اید باید بذرها را از سرما محفوظ نگه دارید.اکنون ظرف کاشت را به محیطی گرم ببرید ( دمای حدوداً ۳۰ درجه مناسب می باشد) و با اسپری خوب آبیاری کنید تا آب به بذر ها برسد و خاک کاملاً مرطوب شود.
تا قبل از جوانه زدن بذرها نباید اجازه دهید سطح خاک خشک شود، اگر ظرف کاشت را در مقابل آفتاب مستقیم قرار داده اید مشکلی نیست ولی باید بیشتر مراقب بود تا خاک رطوبتش را از دست ندهد، چون بذر در عمق کمی کاشته شده به سرعت ممکن است در مقابل آفتاب خشک شود و جوانه بمیرد.هنگامی که نشاء فلفل 5برگه شد زمان انتقال فرا رسیده است، برای کاشت در گلدان میتوانید هر گیاه را در گلدان سایز حداقل ۱۰ بکارید (قطر ۱۰ سانتی متر) یا اینکه در گلدان بزرگ تر چند بذر با فاصله ی ۵ تا ۱۰ سانتی متر بکارید.
خاک و بستر کاشت باید غنی باشد، برای کاشت در باغچه میتوانید به خاک مقداری کودحیوانی پوسیده یا خاک برگ مخلوط کنید.
برای کاشت در گلدان نیز میتوانید از ترکیب خاک برگ و کود حیوانی و خاک باغچه استفاده کنید، البته اگر می خواهید گلدان را در منزل نگه دارید بهتر است برای دوری از آفات و بیماری های خاک باغچه و کود حیوانی ، از خاک های آماده همانند کمپوست استفاده کنید.داخل گلدان گودالهای کوچک ایجاد کنید، اکنون نشاء را از جای خود به همراه خاک اطراف ریشه بردارید و در حفره ای که در گلدان ایجاد کرده اید بکارید.حال با دست خاک اطراف نشاء را فشار دهید.
گلدان را خوب آبیاری کنید و در محیطی پر نور و گرم (دمای ۲۱ تا ۳۰ درجه ) قرار دهید و منتظر رشد آن باشید.اگر میخواهید گلدان را در منزل نگه داری کنید حتماً باید محیطی پرنور را برایش درنظر بگیرید، پشت پنجره ی جنوبی با حداقل ۸ ساعت نور در روز ایده آل می باشد، اگر این شرایط را نمیتوانید فراهم کنید باید از نورهای کمکی (فلورسنت) استفاده کنید برای این کار باید چراغ فلورسنت را در فاصله ی ۸ تا ۱۰ سانتی متری گیاه قرار دهید. (معمولاً برای فلفل میتوانید در روز حدود ۱۵ ساعت از این نور بهره ببرید).آبیاری باید هر چند روز یک بار هنگامی که سطح خاک خشک شد انجام شود ، آبیاری بیش از حد باعث ریختن گلها و آسیب دیدن گیاه می شود.
گلهای فلفل به طور طبیعی در محیط بیرون از خانه گرده افشانی می شوند و به محصول تبدیل می شوند، ولی اگر گلدان ها را داخل منزل و پشت پنجره یا حتی داخل بالکن نگه داری نموده اید باید برای گرده افشانی دست به کار شوید.برای گرده افشانی از یک قلم مو یا یک عدد گوش پاک کن میتوانید کمک بگیرید ، گوش پاک کن را به آرامی به گرده بساک گل نر مالش دهید و آن را به کلاله گل ماده منتقل کنید. بعد از گرده افشانی گلها به مرور تبدیل به فلفل می شوند، اجازه دهید تا فلفل به حداکثر اندازه ی خود برسد و سپس با قیچی یا چاقو به آرامی آن را از بوته جدا کنید.
فلفل قرمز در ابتدای تشکیل به رنگ سبز بوده و به مرور به قرمز تغییر رنگ می دهد و هر چه فلفل به بوته بماند طعمش تند تر خواهد شد.یادتونم باشه اگه فلفل هاتون آفت زد حتما یه اسپری حشره کش و کنه کش ارگانیک پالیزین تو منزل داشته باشید تا بتونید با آفات به صورت ارگانیک مبارزه کنید(منبع گلس گاردن شاپ)
جهت مشاهده همه ارقام بذرهای فلفل بر ر روی این لینک کلیک کنید.
ali.matinfar1991 (خریدار محصول) –
اگه به دید فلفل تند و قرمز می خرید، گزینه مناسبی نیست.
اگه به دید فلفل خوشمزه می خرید، بخرید!