سبزی خردل یک عضو از خانواده کلم ، گیاهی آسان رشد است که برگ آن به عنوان سبزی مورد استفاده قرار می گیرد. سبزی فصلهای خنک است بنابراین در بهار و پاییز بهترین رشد را خواهد داشت. شما میتوانید بذر خردل موج سبز و یا سایر ارقام موجود در فردین کشت را در منزل کشت و هم به صورت نشا، هم با جدا کردن برگهای گیاه، و هم به صورت گیاه کامل برداشت کنید.
سبزی خردل میتواند طعمی خوب به سالاد داده و به تنهایی و یا با گیاههای سبز دیگر به عنوان غذا مصرف شود. برگ خردل غنی از ویتامین آ و ث بوده و سرشار از کلسیم است. با رشد بیشتر گیاه، طعم آن قوی تر و تیزتر میشود. خردل به طور قطع، گیاهی مناسب برای کاشت در باغچه شما خواهد بود.
بذر انواع خردل نظیر بذر خردل فری، خردل تاتسوی ، خردل تند گرین و … در سایت فردین کشت موجود می باشد.
کاشت بذر خردل موج سبز:
برای کشت بذر خردل موج سبز نقطهای آفتابگیر که خوب زهکشی شده باشد را انتخاب کنید. خردل یک گیاه سردسیر است، ولی با این وجود برای جوانه زدن به گرما نیاز دارد. سرمازدگی باعث از بین بردن جوانه آن میشود، بنابراین اواسط بهار زمانی مناسب برای شروع کاشت است (شما میتوانید آن را در اواسط تابستان نیز بکارید تا در پاییز برداشت کنید
هر بذر خردل سبز را با فاصله ۳ سانتیمتر از هم کاشته و روی هر کدام از آنها حدود ۱ سانتیمتر خاک بریزید. خاک را بر روی بذرها فشار داده و به آن آب دهید. برای اطمینان از رشد مناسب برگها، از کودهای پر نیتروژن برای تغذیه گیاه استفاده کنید. خاک را تا زمانی که جوانه رشد کند، مرطوب نگه دارید.
مراقب جوانهها باشید. زمانی که خاک خشک شد به آنها آب دهید و برخی از برگهای گیاه را برای قدرت گرفتن آن در صورت نیاز جدا کنید. گیاه خردل را محافظت کنید، در صورت تمایل برگهای بیشتری از آن جدا کنید. شما میتوانید برگها را برای پخت و پز جدا کرده و برای تشویق گیاه برای ایجاد برگهای قوی تر، بالای گیاه را هرس کنید.
جهت کسب اطلاعات بیشتر و راهنمایی صفر تا صد در خصوص کاشت این سبزی ارزشمند به شما توصیه می کنیم حتما کتاب سبزی کار میلیونر ۱ را مطالعه نمایید.
بذر خردل را در داخل خانه نیز میتوان کاشت و جوانهها را میتوان در سالاد و یا ساندویچ مصرف کرد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.