خربزه کاناری یا خربزه قناری که به دلیل رنگ زرد قناری آن نام گرفته است اغلب با نام جون کاناری (Juan Canaria) شناخته میشود. این خربزه شیرینتر از خربزه عسل بوده و بافت داخلی آن همانند گلابی ولی نرمتر از آن است. خربزه کاناری گاهی با نامهایی همچون خربزه اسپانیایی، خوان کانری، Jaune des Canaries و Amarillo نیز شناخته میشود. خربزه کاناری بیشتر در مناطق آسیایی مانند ژاپن، کره جنوبی و مراکش یافت میشود. در ایران بذر خربزه کاناری نیز بهصورت محدودتر از خربزههای تایباد و مشهد کاشته میشود. خربزه کاناری نسبتاً میانرس بوده و بعد از ۹۰ تا ۱۰۰ روز از کاشت برداشت آغاز میشود. یکی از ویژگیهای خربزه کاناری ماندگاری بالای آن است که باعث شده جزو خربزههای صادراتی در جهان محسوب شود. خربزههای کاناری منبع خوبی از ویتامینهای A و C هستند. آنها همچنین یک منبع آروماتیک فیبر هستند. همچنین بهبوددهنده بیماری قلبی، دیابت، چاقی و فشارخون بالا است.
خریزه گیاهی است یکساله و علفی . این گیاه دارای ساقه طویل و خزنده و برگهای درشت آن بصورت متناوب در طول ساقه میروید. از محور برگها گلهای نر و ماده بوجود می آید. و تعداد گلهای نر همیشه بیشتر از گلهای ماده است .
دما :
بهترین نتیجه را در آب و هوای گرم و خشک میدهد. در این شرایط بهترین عملکرد را داراست و طعم آن شیرین تر و مطبوع تر خواهد بود .
خاک :
در انواع خاک ها ( رسی شنی و لومی ) بعمل می آید ولی در خاک های خیلی اسیدی رشد نمی کند . pH 6-6.7 را می پسندد.
نور :
نیاز به نور فراوان دارد .
آبیاری :
در نواحی خشک و نیمه خشک خربزه و طالبی را بایستی آبیاری نمود آبیاری در نواحی مرطوب نیز لازم است .
کود :
۸۰-۱۰۰ کیلو در هکتار ازت خالص ، ۶۰-۸۰ کیلو فسفر خالص و ۱۰۰-۱۵۰ کیلو گرم پتاس خالص نیازمی باشد .
روش کاشت بذر خربزه کاناری:
به دو صورت آبی و دیم کشت می شود. در کشت آبی به دو روش کشت قدیمی و کشت جدید کشت و کار می شود. در گذشته عمق جوی cm50 و عرض آن cm70-60 و فاصله مرکزی جوی با جوی بعدی حدود ۴ متر بوده است. عمق کاشت بذر خربزه کاناری cm 5-3 می باشد. فاصله روی ردیف ۵-۳ متر و فاصله بین بوته ها cm70-50 معمولا در هر دو طرف جوی کشت می شود.
امروزه جوی هایی با عمق cm25 و عرض cm20 با فواصل m2 ایجاد می کنند و سپس دربالای محل داغ آب کشت انجام می شود. این روش دارای تراکم بیشتری است. پس شیوع آفات و بیماریها نیز بیشتر است. چون جزء سبزی های غیر نشایی است امروزه بذر خربزه کاناری در گلدان های کاغذی حدود ۲ ماه قبل از مناسب شدن فصل کاشت درگلخانه کشت و پس از مناسب شدن شرایط به محل اصلی انتقال می دهند. حساس به تکان خوردن ریشه است.
روش کاشت بذر خربزه کاناری در باغچه:
بعد از تهیه بذر خربزه کاناری مرغوب ، بذرها را به مدت ۲ ساعت در یک ظرف بخیسانید و به مدت ۴۸ ساعت در یک پارچه نمدار نگه دارید تا بذر ها سبز شوند. بعد از سبز شدن بذر ها را به در سینی های نشاء کشت کنید. بعد از ۳ الی ۵ سانتی شدن ، نشاء رو به زمین اصلی منتقل کنید.
چند نکته در مرحله داشت محصول باید رعایت کرد.
۱- آبیاری: نوسانات آبیاری اگر چه باعث کاهش رشد می شوند، می تواند باعث ترک خوردگی میوه ها نیز شوند. آبیاری بیش از حد باعث کاهش قند می شود. در کشت هایی که فاصله ردیف ها زیاد است و خاک نیمه سنگین، هر ۱۲-۱۰ روز یکبار آبیاری صورت می گیرد. در خاک های سبک هر ۸-۶ روز یکبار آبیاری صورت می گیرد.
۲- تنک کردن در کشت های قدیمی که کشت به صورت کپه ای انجام شده در مرحله ۲ یا ۳ برگی یک بوته نگهداری شده و بقیه حذف می شوند.
۳- هرس: یکی از معایب کشت خربزه هزینه بالایی هرس آن است به این صورت که وقتی بوته رشد کرد و تولید دو ساقه فرعی کرد این هرس انجام می شود و بعد از ساقه های فرعی ساقه اصلی حذف می شود و تا برگ هفتم هر ساقه فرعی، ساقه های فرعی ثانویه که روی ساقه های فرعی تشکیل شده حذف می شوند.
۴- تراش خربزه در این عملیات تمام ساقه های فرعی ثانویه، تمام گلهای نر و ماده و تمام میوه های تشکیل شده قبل از برگ هفتم را حذف می کنند. گلها و میوه های بعدی پس از این میوه را حذف می کنیم و معمولا روی هر بوته ۲ میوه نگه دای می شود. حذف نهایی گلها و میوه ها در مرحله ای که میوه قابل نگه داری به ۲تا ۳ سانتیمتر رسید انجام می شود. در صورتی که عملیات هرس و تراش صورت نگیرد ۲۰-۱۰ میوه ممکن است روی یک بوته تشکیل شود.
حذف گل ها و انتخاب گل هفتم در ساقه های فرعی که همزمان با این کار میوه هایی که قرار است نگه داری شدند برای جلوگیری از حمله مگس خربزه با خاک پوشش داده می شوند. برای این کار میوه ای که هنوز سالم است برگ ها را دور آن پیچیده و زیر خاک قرار می دهند. خاک دهی را تا مرحله ای انجام می دهند که پوست میوه ضخیم شده و خطوط روی میوه ظاهر شود. البته در کشت های جدید مبارزه با سموم شیمیایی صورت می گیرد.
آفات :
از مهمترین آفات خربزه می توان به موارد زیر اشاره کرد:
شته ها: که روی بیشتر گیاهان زندگی می کنند. به این صورت که روی برگ ها و ساقه گیاهان جمع شده و در نتیجه حمله آن ها برگ ها زرد و پیچیده می شوند و با تغذیه از شیره گیاهی باعث پژمرده شدن برگ ها، ضعف بوته ها و از بین رفتن جوانه و بالاخره خشک شدن گیاه می شود.
برای مبارزه با شته ها می توان از برخی سموم استفاده کرد. همچنین حشراتی مثل زنبور و مگس از لارو شته تغذیه می کنند و آن ها را ازبین می برند.
مگس خربزه: لاروهای مگس خربزه از آفات مهم خربزه هستند. این مگس با تخم گذاری خود پوست میوه های کوچک را سوراخ کرده و در قسمت گوشت میوه تخم ریزی می کند . پس از چند روز لاروها بیرون می آیند و با ایجاد تونل هایی از قسمت گوشتی میوه تغذیه و آن را فاسد می کنند. خربزه های آلوده بد بو و غیر قابل مصرف هستند و گوشت میوه سخت و تلخ می شود.
روش مبارزه با مگس خربزه: سم پاشی بوته ها با محلول دو در هزار دیپترکس یا یک در هزار دیازینون در موقع ظهور حشرات نتیجه خوبی می دهد.
بذر انواع خربزه نظیر بذر خربزه آناناس، بذر خربزه مشهد، بذر خربزه خاتونی و … در سایت موجود می باشد که می توانید به راحتی ثبت سفارش نمایید و از کشت این میوه خوش طعم لذت ببرید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.