بامیه گیاهی است گلدار از خانواده پنیرکیان که گیاهی یک ساله می باشد و ساق آن علفی است و به تدریج چوبی می شود، زادگاهش آسیا یا آفریقاست. مصریها در قرن ۱۲ یا ۱۳ میلادی این گیاه را میکاشتهاند. شما نیز میتوایند بذر بامیه سبز و فرمز را از فروشگاه و فردین کشت تهیه نمایید و به روش زیر در باغچه و یا مزراع خود کشت کنید.
بامیه سبز گیاهی است گرمسیری که در نقاط سرد، کمرشد و کممحصول میشود. گیاه دارای ساقه راست، پوشیده از تار و ارتفاع ۵/. تا ۱ متر است. برگهائی به شکل قلب تخم فرعی مرکب از ۵-۳ لوب و گلهایی منفرد درکناره برگها دارد. رنگ گلبرگهای آن زرد ولی در قسمت وسط قرمز رنگ است. میوه هرمی شکل، دراز و محتوی دانههای پوشیده از تار دارد.
بذر بامیه سبز را به صورت مستقیم در زمین اصلی می کارند و نشاء کاری آن رایج نیست. بامیه معمولاً در تمامی خاک ها عمل می آید ولی اگر خاک ضعیفی دارید میتوانید از کودهای دامی استفاده کنید.
ابتدا بذر بامیه سبز را به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در آب خیس کنید این عمل کمک زیادی به جوانه زدن می کند. بذر بامیه سبز را هم داخل گلدان و هم زمین می توان کاشت، در هر گلدان یک گیاه کافی است. برای کاشت در زمین فاصله ی بین بوته ها را ۳۰ تا ۹۰ سانتی متر در نظر بگیرید.
بذر ها را بعد از خیس کردن در عمق ۱ تا ۱٫۵ سانتی متری بکارید و روی آن خاک نرم بریزید. در هر گود بهتر است بیش از یک عدد بذر قرار دهید جوانه زنی بامیه به راحتی انجام نمی گیرد لذا قرار دادن تعداد ۲ یا ۳ عدد بذر در هر گود احتمال داشتن گیاه بامیه را بالا می برد.
بعد ار رشد بذر ها و چهار برگه شدن گیاه، گیاهانی که ضعیف تر است را حذف کنید و بوته های قوی تر را نگه دارید.
این گیاه احتیاج به آبیاری زیاد و عمیق دارد. مخصوصاً آبیاری مرتب در اوایل جوانه زنی و رشد بوته و حداقل هفتهاى یکبار آبیارى براى تولید حداکثر محصول ضرورى است.
اگر در گلدان اقدام به کاشت نموده اید هفته ای دو یا سه بار آبدهی نیاز است.
بعد از گذشت ۵۰ تا ۶۰ روز از کاشت بذر بامیه سبز ، زمان برداشت فرا می رسد. هنگام برداشت بامیه طول میوه ها متغیر است، از ظهور گل های زیبای بامیه تا برداشت محصول ۴ تا ۶ روز طول می کشد. برداشت بامیه به طور مرتب انجام می شود و هر روز یا هر دو روز یک بار باید اقدام به برداشت کرد.
برداشت دیر هنگام بامیه باعث سفت شدن بامیه می شود و از کیفیت آن می کاهد، بامیه هر چه زودتر برداشت شود غلاف آن ترد تر، لطیف تر و خوش خوراک تر است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.