کاستارد اپل یکی از اعضای خانواده شوگر اپل است ولی اندازه درخت کاستارد اپل از شوگر اپل بزرگ تر است و میوه های آن نیز نسبت به شوگر اپل پوست ضخیم تری دارند. درخت کاستارد اپل به ارتفاع 8 متر رشد می‌کند. میوه کاستارد اپل بسیار خوش طعم و شیرین است و طعم آن شبیه ترکیبی از آناناس و گلابی می‌باشد.