مرزنجوش یا ارگانو با نام  Origanum vulgare یک گیاه چندساله می باشد. گیاهی حساس به سرماست که عطری شیرین و طعمی شبیه به لیمو دارد و به حالت خودرو در نواحی خشک، سواحل دریاها،دامنه کوهستانهاو جنگلهای نواحی مختلف اروپا و نواحی جنوب غربی و مرکزی آسیا می روید. بذر مرزنجوش در مناطق با آب و هوای کوهستانی و دارای زمستان یک یا دو ساله کشت می شود و زمستان را تحمل نمی کند.مرزنجوش نیاز نوری بالایی دارد و در نیم سایه و سایه عملکرد پایینی دارد.