سبزی جعفری شرقی یکی از سبزی های متداول در آسیای شرقی است که در ایران هم طرفداران خود را دارد. این سبزی دوساله بوده و بی وقفه باردهی دارد. جعفری محصول فصل خنک است و بهتر است قبل از کاشت حتما بذرها خیسانده شوند .