خربزه ایوانکی از اون خربزه های شیرینه که طعمش بیشتر شبیه طالبیه تا خربزه و از خوردنش سیر نمیشین! این خربزه 90 روز پس از کاشت قابل برداشته و آبیاری منظم توی کیفیت میوه اش خیلی اثر گذاره.