زیره سیاه گیاهی مرتعی و غیر چوبی و پایاست که خواص داروئی ضد نفخ، ضد سرطان و شیرافزایی  بسیار معطر و به عنوان طعم دهنده غذا از آن استفاده میشود و دارای طبیعتی گرم است.نام انگلیسی آن  Caraway، نام علمی Carum carvi L و از خانواده: Apiaceae می باشد.تکثیر این گیاه از طریق کشت بذر زیره سیاه بوده  و از مواد موثره زیره سیاه برای مداوای دل درد و نفخ شکم استفاده می شود. اسانس میوه مانع از رشد و تکثیر برخی از باکتری ها می شود. از این اسانس در صنایع دارو سازی، صنایع غذایی، شیرینی سازی، نوشابه سازی، کنسرو سازی و صنایع بهداشتی و آرایشی استفاده های فراوان می شود. به علت استفاده روز افزون از بذر های این گیاه، روز به روز بر متقاضیان آن افزوده می شود. از این رو، زیره سیاه در سطوح وسیعی در کشور های هلند (از مهمترین کشور های صادر کننده زیره سیاه است)، آلمان، روسیه، آمریکا، مصر و تعدادی از کشور های آسیایی، به زیر کشت می رود.بذ ارائه شده به شما همراهان خوب مجموعه فردین کشت یکی از خوش عطرترین و اصیل ترین بذرهای ایرانی بوده که قوه نامیه بالایی هم دارد.