زغال اخته تا ارتفاع 5 تا 12 متر رشد می کند و میوه آن طعمی مخلوط ار آلبالو و ذغال اخته دارند که می توان برای تهیه مربا نیز بهره برد.در زمستان و در خواب گیاه، تا دمای منفی 25 درجه را می تواند تحمل کند. اما در زمان گلدهی سرمای هوا مانع از میوه دادن درخت می شود. همچنین در تابستان دمای 18 تا 35 درجه برای رشد درخت مناسب است و هوای شرجی نیز باعث از بین رفتن آن می گردد.