شاهی گیاهی است بهاری و خودرو که طول آن به ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر می‌رسد و به شکل نپخته، بعنوان طعم دهنده به غذا و دم‌کرده مورد استفاده قرار می‌گیرد. برگ، گل، میوه و دانه  شاهی از مهم‌ترین قسمت‌های این گیاه  هستند و به عنوان گیاه دارویی نیزمورد استفاده قرار می‌گیرند.رقم ارائه شده برگ پهن و با عطر و بوی اصیل ایرانی می باشد.