گیاه توت روباهی با  نام علمی Sanguisorba officinalis و نام لاتین Great Burnet یا برنت درشت یک گیاه قدیمی و چند ساله بومی اروپا است. این گیاه فرم بلندی دارد و به ارتفاع یک متر رشد می‌کند. گیاه توت روباهی دارای ساقه‌های باریک و برگ‌های مرکب است و در تابستان گل‌های قرمز کوچک و زیبایی تولید می‌کند. این گیاه جذاب دارای مصارف دارویی است و سال‌های زیادی است که در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. گیاه توت روباهی ضد میکروب، ضد التهاب است و برای درمان بیماری‌های پوستی، درمان دیابت و … استفاده می‌شود.این  گیاه یک گیاه مقاوم است و بذر توت روباهی در انواع خاک‌ها قادر به رشد است.این گیاه به محیطی کاملا آفتابی نیاز دارد محل کاشت گیاه باید روزانه بین ۶ تا ۸ ساعت آفتابگیر بوده تا اندام رویشی گیاه به خوبی رشد نماید در سایه قرار گرفتن گیاه باعث عدم رشد کافی میشود. توت روباهی چندساله بوده و در فصل سرد از بین نمیرود. به گرمای بالای 50 درجه حساس می باشد.