آلیسوم (گل عسل – قدومه) گلی است گرمادوست وبومی نواحی مدیترانه‌ای است. گیاهی یکساله/دو ساله، علفی و کوتاه قامت است که بین ۵ الی ۳۰ سانتیمتر ارتفاع دارد. این گل‌ها شیرین است و به دلیل شباهتی که به بوی عسل دارد گاهی با نام عسل نیز معرفی می‌شود.