سورل سبز با طعم لیمویی ملایم قابل استفاده در سالاد, سوپ و سس می باشد. گیاهی است چند ساله چند ساله که در صورت برداشت بیبی 40 روز و برداشت بالغ 60 روز زمان نیاز دارد.

در این بسته سعی نمودیم چندین رقم کاهو را میکس نموده و تقدیم عزیزان علاقه مند به این سبزی ارزشمند نماییم. امیدواریم از کشت این ترکیب عالی لذت ببرید.

کاهو قرمز تانگو یکی از ارقام زیبای کاهو بوده که به دلیل فرمان زبان شکل برگ ها به این نام مشهور است. برای رنگ گیری بهتر کاهوهای رنگی حتما آن ها را در جای پرنور کشت نمایید.

سالاد ایتالیایی شامل اندیو, شیکوره, کاهو, ارگولا, شاهی آبی, چرویل, اربا (نوعی بارهنگ خوراکی), جعفری کوهی (Pimpinella) می باشد و مناسب برای باغچه و گلدان است.نور کامل خورشید را ترجیح می دهد اما در سایه و نیمه آفتابی نیز رشد می کند.

ترد و رنگارنگ مناسب برای سالاد
دمبرگ و رگبرهای بنفش و برگ های سبز رنگ و مسطح
یکساله
روز تا بلوغ: ۲۵ روز (بیبی)؛ ۵۰ روز (سایزنهایی)
عمق کاشت بذر: ۱ سانتی متر از طریق کشت مستقیم بذر
روز تا جوانه زنی: ۱۰ تا ۱۵ روز
مقاوم به سرما
پرورش و نگهداری: آسان

سبزی‌های میکس ترکیبی فوق العاده از طعم های تند و ملایم می‌باشند. این مخلوط شامل خردل قرمز،  کیل، تاتسوی و راکولا می باشد. بذرهای این مخلوط ارگانیک هستند و بذرها تحت نظارت هیئت استانداردهای ملی ارگانیک وزارت کشاورزی ایالات متحده می‌باشند. استفاده از سبزی‌های میکس در سالاد به عنوان یکی از مهم‌ترین فاکتورهای سلامتی غذایی در کشورهای پیشرفته به شمار می رود. کاشت بسیار آسان و نگهداری در هوای معتدل و سرد حتی در فضای محدود و گلدان، این محصول را به یک پیشنهاد ایده آل جهت کشت خانگی تبدیل کرده است.

پارسل گیاهیست مقاوم و چندساله و در واقع نوعی کرفس است و طعم مشابه کرفس اما داری کشت و کار آسانتر از کرفس دارد. ۷ تا ۱۴ روز زمان برای جوانه زنی بذور نیاز است و تا ارتفاع 50 سانتی متر رشد می کند. نیاز به آبیاری منظم و نور کامل دارد.

#کوماتسانو یک نوع سبزی است. کاشت این نوع سبزی در ژاپن، تایوان و کره در حال افزایش است.
?کوماتسونا به عنوان اسفناج خردل ژاپنی (Japanese Mustard Spinachh) نیز نامیده می‌شود. این نوع سبزی بصورت سرخ شده یا آب پز به سوپ اضافه می‌شود و همچنین بصورت خام در سالاد مصرف دارد. همچنین از آن به عنوان علوفه در برخی از کشورهای آسیایی استفاده می‌شود.
? کوماتسونایک منبع عالی برای کسب کلسیم بشمار می‌رود. برگ کوماتسونا در هر مرحله از رشد این گیاه خورده می‌شود. برگ بالغ آن به رنگ سبز تیره است و ساقه‌ای به رنگ سبز روشن و شفاف دارد همچنین ۳۰ سانتیمتر طول و ۱۸ سانتیمتر عرض برگ آن است.
?بیشتر در بهار و پاییز کشت می‌شود. این گیاه در برابر سرما و گرمای زیاد مقاوم نیست.

بذر هیبرید تولید آمریکاست. برگ ها گسترده و بیضی شکل، بسیار زیبا و به رنگ بنفش مایل به قرمز است.  دم برگ به رنگ ارغوانی زیبا بوده و این رقم به گرما مقاوم است.

بچه اسفناج یا بیبی اسفناج یکی از سبزی های پرطرفدار بوده که به تازگی وارد سبد سبزی های مصرفی در ایران شده و البته هنوز هم بسیار  ناشناخته می باشد، .شکل ظاهری بذر بیبی اسفناج شبیه اسفناج معمولی است اما تفاوت در گردی برگها و ترد بودن آنهاست.بیبی اسفناج  نسبت به اسفناج های معمولی برگ های لطیف تری داشته و طعم آن ملایم بوده و به صورت خام و همانند سالاد می توان مصرف نمود.