مفتخریم بذر خار مریم (مارتیغال) را با مشخصات فنی زیر خدمت شما عزیزان ارائه کنیم.
نام لاتین: Milk thistle
نام علمی: Silybum marianum
دوره زندگی: دو ساله
مدت زمان جوانه زنی: 7 تا 14 روز
دوره بلوغ: 65 تا 75 روز
ارتفاع بوته: 60 تا 200 سانتیمتر
فاصله کاشت: 50*100 سانتیمتر
عمق کاشت بذر: 3 تا 3 سانتیمتر
زمان کاشت: اسفند و فروردین
خار مریم یا مارتیغال گیاهی دارویی است که به صورت دو ساله کشت می شود. این گیاه بومی کشورهای مدیترانه ای بوده و بیشتر در جنوب شرق انگلیس، ایران، آمریکا شمالی و استرالیا و نیوزیلند به صورت خودرو یافت می شود. خار مریم و کنگر فرنگی از یک خانواده بوده و شباهت زیادی به یکدیگر دارند. بوته های خار مریم دارای گلهای بنفش و برگ های تیغ دار شبیه به آرتیشو ( همان کنگر فرنگی) است. گلهای این گیاه معروف و به رنگ صورتی یا بنفش می باشد که 5 تا 11 سانتی متر عرض دارند و در اواسط یا اواخر بهار ظاهر می شوند. تمام بخش های این گیاه خاصیت دارویی داشته و به عنوان درمان کننده بیماری های کبدی شناخته می شود.
کاشت بذرخار مریم :
خار مریم به راحتی از طریق بذر تکثیر میشود.
برای هر هکتار زمین حدود 10 کیلوگرم بذر خار مریم نیاز است و هر گرم خالص تقریباً حاوی 25 عدد بذر می باشد. خار مریم را در مناطق گرمسیری در فصل پاییز و مناطق معتدل و سرد در فصل بهار کشت می شود. برای کشت در گلدان و منزل هیچ محدودیت زمانی وجود ندارد.
برای کاشت بذر خار مریم بذرها را به مدت 24 ساعت در آب خیس کنید. سپس بذرها را در سینی نشاء یا لیوان های یکبار مصرف که با مخلوط کوکوپیت + پرلیت + پیت ماس پرشده در عمق 2 تا 3 سانتی بکارید. تا قبل از جوانه زنی بذرها و همچنین در اوایل رشد گیاه بستر گیاه همیشه مرطوب باشد، بعد از رشد کامل گیاه آبیاری هنگامی انجام شود که خاک کاملاً خشک شده است. زمانی که اندازه نشا به 10سانتی متر رسید آن را به آرامی و بدون اینکه خاک از اطراف ریشه جدا شود به زمین اصلی به فاصله 50 سانتیمتر یا گلدان سایز +15 منتقل کنید.
برای کاشت بذر خار مریم در باغچه و مزرعه ابتدا خاک (بستر کشت) را به عمق 20 سانتی متر با کود حیوانی پوسیده یا کمپوست مخلوط کنید. تا قبل از جوانه زنی بذر ، بستر کشت همیشه باید مرطوب باشد. از غرقاب کردن بستر کشت به شدت خودداری کنید. برای تسریع در جوانه زنی بذرها میتوانید بر روی بستر کشت یک مشما شفاف بیاندازید، توجه کنید که با این کار دما زیر مشما بالا می رود و در صورتی که هوا خیلی گرم باشد از انجام این کار پرهیز کنید و تنها مراقب باشید که خاک خشک نشود.
برای مشاهده و خرید بذر انواع گیاهان دارویی اینجا کلیک کنید.
برداشت خار مریم:
گلهای خار مریم حدود دو ماه بعد از کاشت بذر در اواخر اردیبهشت یا اوایل خرداد ظاهر می شوند. 15 تا 20 روز بعد از گلدهی یعنی تیر یا اوایل مرداد گلچه ها خشک شده و زمان برداشت فرا میرسد. غلاف بذر یا میوه های خار مریم هنگام رسیدن به رنگ قهوه ای در می آید که به راحتی از گیاه جدا می شود برگ های خار مریم گیاه پوشیده از خار بوده و برای برداشت باید حتما از دستکش و قیچی استفاده شود. در مزارع بزرگ با ابزارهای مکانیزه کشاورزی اقدام به برداشت می کنند. معمولاً در هر هکتار زمین تحت کشت خار مریم 2 تن بذر یا دانه برداشت می شود که همان قسمت مصرفی گیاه خار مریم بوده و گیاه بیشتر به این خاطر کاشته می شود اگرچه برگ ها و ریشه های آن نیز قابل مصرف به عنوان گیاهی دارویی می باشد.
خواص خار مریم:
در گذشته خار مریم در پزشکی سنتی چینی به عنوان یک پاککننده درون، سم زدا، نرمکننده کبد و مقوی برای کیسه صفرا بودهاست. گیاه خار مریم برای درمان مشکلات کبدی شامل سیروز، زردی، هپاتیت و اختلالات صفراوی استفاده میشود. همچنین باعث کاهش سطح کلسترول شده و عملکرد قلب را بهبود میبخشد. دیابت نوع 2 را نیز درمان کرده و دارای خواص ضد التهاب و آنتی اکسیدان است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.