کاشت پیازچه

در این مقاله کوتاه میخواهیم شما را با کاشت پیازچه بیشتر آشنا کنیم. پیازچه ( Allium schoenoprasum L. ) گیاهی چند ساله از تیره Alliaceae می باشد .

ارزش غذایی و دارویی

در کاشت پیازچه باید در نظر داشت که پیازچه دارای بیشترین مقدار لینولئیک اسید (امگا-6) در بین سبزیهای پیازی است .

گیاه شناسی

پیازچه به طور عمده برای برگ های غده مانند باریک کشت می شود که طول آن از 15 تا 50 سانتی متر متغیر است . بعد از تشکیل 3-2 برگ ، یک جوانه جانبی تکامل می یابد و در نتیجه یک شاخه جانبی تشکیل می شود و در نهایت مجموعه ای از شاخه ها به وجود می آیند . قسمت متورم تخم مرغی تا بیضوی به طول 3-1 سانتی متر به صورت مجتمع در پایه گیاهان تشکیل می شود . گاهی تعدادی پیازچه جانبی تشکیل می شوند .

القای گل بستگی به دمای کم و طول روز کوتاه دارد . بنابراین گیاهان کوچک که دارای مواد ذخیره ای کافی نباشند ، واکنش کمتری به گلدهی نشان می دهند ، اگر دما بالاتر از 18 درجه سانتی گراد باشد ، گلدهی صورت نمی گیرد .

ساقه گلدهنده توخالی به طول 60-20 سانتی متر است که دارای گل های ارغوانی و گاهی سفید یا صورتی است . پیازچه عموماً دگر گرده افشان است و گرده افشانی توسط حشرات صورت می گیرد ، اما خود گرده افشانی بندرت صورت می گیرد . در آخر فصل رشد ، همزمان با کاهش دما و کوتاه شدن طول روز برگ ها پیر می شوند . همزمان با انتقال هیدرات های کربن به سوخ و ریشه ، گیاهان وارد دوره رکود 5-4 هفته ای یا بیشتر می شوند ، که به صورت طبیعی در آخر زمستان شکسته می شود . همچنین این دوره رکود با آغشته کردن پیازها در آب گرم 40 درجه سانتی گراد به مدت 16-8 ساعت و سرد شدن معمولی دمای آب شکسته می شود . احتمالاً تیمار فوق باعث خارج شدن بازدارنده های رشد یا افزایش سرعت واکنش های متابولیکی می شود . مواجه کردن گیاهان با دمای 44-43 درجه سانتی گراد به مدت 48-36 ساعت باعث حذف رکود و تیمار با دمای پایین باعث طولانی شدن این دوره می شود .

شرایط محیطی مطلوب در کاشت پیازچه

پیازچه مقاوم به سرما و همچنین مقاوم به دماهای بالا است . دمای مطلوب رشد بین 17 تا 25 درجه سانتی گراد متغیر است . پیازچه در آب و هوای مرطوب به خوبی رشد می کند ، اما حساس به شرایط غرقابی است .

تغذیه

در کاشت پیازچه میزان کود مورد نیاز 200 کیلوگرم نیتروژن ، 25 کیلوگرم فسفر (p2o5) و 100 کیلوگرم پتاسیم (k2o) در هکتار می باشد .

ازدیاد

روش معمول کشت با بذر است . میزان بذر مورد نیاز 7 کیلوگرم در هکتار است . پس از کشت ، مزرعه به مدت 4-3 سال مورد استفاده قرار می گیرد و کشت با تراکم زیاد صورت می گیرد .

برداشت

برداشت در چند چین صورت می گیرد و برگ ها از 3-2 سانتی متر بالاتر از سطح خاک برداشت   می شوند . برداشت در سال اول به 3-2 برداشت محدود می شود و پس از ذخیره شدن مواد غذایی کافی ، در سال های بعد ، تعداد برداشت ها افزایش می یابد . میزان عملکرد 8-7 تن در هکتار است که با 7-6 چین برداشت بدست می آید .

در سایت فردین کشت می تونید از بذر پیازچه سفید آمریکایی بسته ۲۰۰عددی و بذر پیازچه قرمز فارست بسته ۵۰ عددی به صورت خانگی استفاده نموده  و در صورت نیاز به بذر عمده و تجاری با ما در تماس باشید.