همه چیز درباره نحوه کشت بذر خیار (Cucumis sativus)

خیار سبز یکی از گیاهان بومی کشور هندوستان، چین مرکزی و جنوبی می باشد. این گیاه از خانواده کدوئیان است. نام خیار یک نام پارسی می باشد. کاشت بذر خیار  در ارقام مختلفی وجود دارند. شما می توانید انواع خیار های را در رنگ های سبز، سفید، زرد و به شکل های مختلف گرد و کشیده در بازار ببینید. 

درست است که خیار در زمره ی کدو ها قرار دارد. ولی می توان خیار را به صورت خام مصرف نمود. بوته ی بذر خیار (Cucumis sativus) همانند بوته ی کدو و خربزه است. این میوه قدرت بالایی در ذخیره آب دارد و بیش از 90 درصد ان را اب تشکیل داده است. 

بذر خیار ها به دو صورت بوته ای و درختی کشت می شوند. معمولا خیار های بوته ای را در محیط های بیرونی می کارند. اما خیار های درختی بیشتر مناسب کشت در گلخانه هستند. خیار ها گیاهانی یک ساله هستند و میوه ای خوشمزه می دهند. 

کاشت بذر خیار 

مکان کاشت 

بهترین زمان برای کشت بذر خیار اواخر فروردین ماه تا آخر اردیبهشت ماه است. این زمان که زمین جان گرفته است و مجددا زنده شده، بهترین زمان برای پرورش و کشت بذر هامی باشد. این که بذر این میوه را در کجا بکارید، می تواند سوال خیلی از ما باشد. 

از آنجایی که بذر خیار تقریبا به مقدار زیادی فضا اشغال می کند، بهتر است ان را بر روی زمینی با مساحت بالا بکارید. اما می توان آن را در گلدان هایی با سایز بزرگ نیز پرورش داد. البته فراموش نکنید آفتاب گیر بودم محل کشت این گیاه بسیار مهم است.

 دما 

بذر خیار را باید در دمای مناسبی کشت نمود. از آنجایی که این میوه یکی از میوه های فصل گرما می باشد، می تواند به راحتی در دمای 18-30 درجه سانتی گراد رشد نمایید. اما اگر این درجه ی حرارت کمتر از 18 درجه باشد، احتمال رشد نکردن بذر ها وجود دارد.

خاک

اصولا برای کاشت بذر خیار از خاک های مناسب استفاده می شود. خاک های حاصلخیزی که به خوبی زهکشی شده اند. از این رو می توانیم خاک لومی حاصلخیز را برای کشت این میوه مناسب بدانیم.

کود 

هر میوه ای نیاز به تقویت و کود دهی دارد. از این رو بذر خیار نیز باید تقریبا 60 الی 80 کیلو گرم ازت دریافت نمایید. علاوه بر آن در هر هکتار کشت بذر بهتر است از 90 الی 120 کیلوگرم اسید فسفریک نیز استفاده نمایید. 

مراقبت از بذر خیار 

محافظت از هر گیاهی پس از کشت مهم است. این که بذر خیار در گلخانه کشت شود یا زمین زراعی، محافظت از آن متفاوت است. در گلخانه باید پس از این که بذر ها رشد نمودند، به چوب های مخصوصی که تا سقف ادامه دارند، بذر ها را متصل نمود. تا صاف رشد کنند و بعد از آن بتوان به راحتی میوه های آن را برداشت نمود.

آفات و بیماری‌ها 

آفات مهمی که معمولا بذر خیار به آن مبتلا می شود، نوعی کرم خیار، کنه های تار عنکبوتی، شته، تریپس، مگس خربزه، کنه و…. می باشند.

کاربردها

استفاده از خیار کاربرد های بسیاری دارد. می توان آنها را به صورت خام در میان میوه ها مصرف نمود، یا به صورت خیار شور درآورد، یا برای استفاده در انواع سالاد ها مورد استفاده قرار داد و …. .