در جامعه باغبانی امروزی در مورد مطلوبیت بذرهای هیبرید F1 مطالب زیادی نوشته شده است. بذور هیبریدی F1 چیست؟ چگونه به وجود آمدند و چه نقاط قوت و ضعفی در کشاورزی امروزی دارند؟ در این مطلب به تمام سوالات در این باره پاسخ می دهیم.
بذرهای هیبرید F1 چیست؟
بذرهای هیبرید F1با تلاقی 2 گیاه با ویژگی های مورد نظر خاص ایجاد می شوند. پژوهشگران با تقویت این ویژگی ها از طریق خود گرده افشانی شروع می کنند. این فرآیند می تواند چندین سال طول بکشد و منجر به به اصطلاح گیاهان هموزیگوت شود. نسل اول آنها که همگی دارای ویژگی های مطلوب مشابهی هستند، هیبرید F1 نامیده می شوند.
با این حال، ویژگی های بذرهای هیبرید F1 در نسل های آینده حفظ نخواهد شد. بنابراین، برای حفظ کیفیت بالای محصول خود، همیشه نیاز به خرید بذرهای هیبرید F1 دارید.
گرگور مندل، یک راهب آگوستینی، برای اولین بار نتایج خود را در پرورش نخود فرنگی در قرن نوزدهم ثبت کرد. او دو سویه متفاوت اما هر دو خالص (هموزیگوت یا همان ژن) را گرفت و آنها را با دست گرده افشانی کرد. وی خاطرنشان کرد که گیاهان رشد یافته از بذرهای هیبرید F1 حاصل از ترکیب ژن هتروزیگوت یا متفاوت بودند. این گیاهان جدید F1 دارای ویژگی هایی بودند که در هر یک از والدین غالب بود، اما با هیچ کدام یکسان نبودند. نخودها اولین گیاهان F1 ثبت شده بودند و از آزمایشات مندل، زمینه ژنتیک متولد شد.
با مطالعه مطلب گیاه هیبرید چگونه گیاهی است؟ بیشتر درباره گیاهان هیبرید بدانید.
آیا گیاهان در طبیعت گرده افشانی متقابل نمی کنند؟
البته که انجام می دهند. اگر شرایط مناسب باشد، بذرهای هیبرید F1 می توانند به طور طبیعی ایجاد شوند. به عنوان مثال، نعناع فلفلی نتیجه تلاقی طبیعی بین دو نوع دیگر نعناع است. با این حال، بذرهای هیبریدی F1 که در فروشگاه ها به فروش می رسند، با دانه‌های متقاطع وحشی متفاوت هستند، زیرا گیاهان حاصل از آنها با گرده افشانی کنترل‌شده ایجاد می‌شوند. از آنجایی که گونه های مادر بارور هستند، یکی می تواند دیگری را گرده افشانی کند تا این بذرهای نعناع فلفلی را تولید کند.
نعناع فلفلی که به آن اشاره کردیم از طریق رشد مجدد سیستم ریشه اش مجدد رشد می کند نه از طریق بذر. گیاهان عقیم هستند و نمی توانند از طریق تولید مثل ژنتیکی طبیعی تکثیر شوند، که یکی دیگر از ویژگی های رایج گیاهان F1 است. اکثر آنها یا عقیم هستند یا بذرهای مطلوبی ندارند. در برخی موارد، شرکت‌های بذر این کار را با مهندسی ژنتیک انجام می‌دهند تا اصلاحات گیاه F1 آنها را نتوان دزدید و تکرار کرد.
چرا از بذرهای هیبرید F1 استفاده می کنیم؟
بذرهای هیبریدی F1 برای چه استفاده می‌شوند و آیا بهتر از گونه‌های قدیمی هستند که ما در مورد آنها زیاد می‌شنویم؟ استفاده از گیاهان F1 زمانی بیشتر شد که مردم شروع به خرید بیشتر سبزیجات در فروشگاه های زنجیره ای مواد غذایی کردند تا در حیاط خلوت خود بکارند.
پرورش دهندگان گیاهان به دنبال رنگ و اندازه یکنواخت تر بودند، به دنبال زمان برداشت مشخص تر و ماندگاری در حمل و نقل بودند. امروزه گیاهان با هدف خاصی اصلاح می شوند که همه آن دلایل مربوط به تجارت نیست.
برخی از گیاهان رشد کرده از بذرهای هیبرید F1 ممکن است سریعتر بالغ شده و زودتر گل دهند و این گیاه را برای فصل های رشد کوتاه تر مناسب تر می کند. ممکن است از بذرهای F1 خاصی بازده بالاتری داشته باشد که منجر به محصولات بزرگتر از سطح زیر کشت کوچکتر شود.
یکی از مهمترین دستاوردهای هیبریداسیون مقاومت در برابر بیماری است. گیاهانی که از بذرهای هیبرید F1رشد می‌کنند، نسبت به هموزیگوت‌های خود قوی‌تر می‌شوند و نرخ بقای بیشتری دارند. این گیاهان برای زنده ماندن به آفت کش ها و سایر مواد شیمیایی کمتری نیاز دارند و این برای محیط زیست خوب است.
با این حال، استفاده از بذرهای هیبریدی F1 دارای چند جنبه منفی است. بذرهای هیبرید F1 اغلب گران تر هستند، زیرا هزینه تولید آنها بیشتر است. این همه گرده افشانی دستی ارزان نیست و آزمایشگاهی که این گیاهان را آزمایش می کند نیز هزینه های زیادی دارد.
بذر F1 را باغبان نمی تواند برای صرفه جویی جمع کند و در سال بعد دوباره آنها را بکارد. اگر حتی اقدام به جمع آوری این بذرها کردید و آنها را کاشتید نباید انتظار داشته باشید که دقیقا مانند گیاهان فصل پیش باشند و محصول خوبی تولید کنند. بنابراین برای صرفه جویی در هزینه های بعدی و کاهش ضرر و زیان بهتر است در او فصل اقدام به خرید بذرهای هیبرید F1 از فروشگاه های معتبر مانند فردین کشت کنید تا محصول پرباری برداشت کنید.
