بادمجان های ژاپنی یکی از خوش طعم ترین،زیباترین و کم دانه ترین بادمجان های دنیا می باشند، دلیل محبوبیت آنها در دنیا نیز به همین دلایل است.اگر بادمجان ها به موقع برداشت شوند هیچ گونه طعم تلخی حس نمی شود و به سختی داخل آن دانه ای دیده می شود.