این گیاه تا ارتفاع حدود 20 سانتی متر رشد کرده و برگ های ان طعم ملایمی دارد. از ساقه ان نیز در آشپزی استفاده کرده و یا بصورت تازه مصرف می شود. این گیاه منبع عالی فیبر، پتاسیم، منگنز و ویتامین ها و اسید آمینه های ضروری است.

واریته پر بار

مقاوم به سرما و گرما

قابلیت کشت در اکثر خاک ها

عمق کاشت بذر: ۳ سانتی متر

دوره رشد: ۷۳۰ روز

مارچوبه گیاهیست چند ساله؛ زمان برداشت سال سوم کشت می باشد. سبزی فصل خنک, به خصوص عملکرد بالا در خاک های که زمستان یخ می زند.مدت زمان جوانه زنی بذر: ۱۵ الی ۳۰ روز بسته به شرایط می باشد.