آموزش کاشت بذر یونجه

یونجه گیاه چند ساله فصل خنک است که معمولا کاشت بذر یونجه به منظور تغذیه دام ها یا به عنوان گیاه پوششی و اصلاح کننده خاک کشت می شود. یونجه بسیار مغذی و منبع طبیعی نیتروژن است. برای بهبود خاک و کنترل فرسایش عالی است. سیستم ریشه گسترده یونجه هم گیاهان و هم خاک را تغذیه می کند.

گیاه یونجه

یونجه یک محصول خوراکی چند ساله است که بیشترین محصول را در سال دوم خود تولید می کند. در مناطقی با زمستان های معتدل به مدت 3 تا 4 سال و در مناطقی که زمستان های سرد دارند 6 تا 9 سال می تواند به طور مداوم رشد کند. همچنین به عنوان گیاهی کوتاه فصل در تناوب زراعی کشت می شود.

تناوب زراعی چیست؟

یونجه کجا رشد می کند؟

احتمالا دریای مدیترانه جایی است که در ابتدا یونجه کشت می شد. این محصول در هر منطقه ای با میانگین دمای روزانه حداقل 41 درجه فارنهایت (5 درجه سانتیگراد) در طول فصل رشد می کند. از دایره قطب شمال تا جنوب آمریکای جنوبی، در تمام قاره ها، اما مناطق عمده کاشت بذر یونجه در ایالات متحده آمریکا، استرالیا، اسپانیا، کانادا و ایتالیا است.

نیازهای آبی

به دلیل فصل رشد طولانی، سیستم ریشه ای گسترده و تاج پوشش متراکم، نیاز آبی یونجه زیاد است. مقدار آب مورد نیاز برای رشد محصول به عوامل محیطی مانند دما، سرعت باد، رطوبت، تابش خورشید، ارتفاع، ظرفیت نگهداری آب خاک و … بستگی دارد. 500 تا 1170 میلی‌متر آب در هر فصل رشد نیاز است.

نیازهای خاکی

این گیاه در خاک های عمیق، با زهکشی خوب و لومی بهترین رشد را دارد. pH خاک برای کاشت بذر یونجه باید بین 6.5 تا 7 باشد، زیرا این امر امکان تثبیت نیتروژن را فراهم می کند. با افزودن آهک می توانید pH خاک اسیدی را به حد مطلوبی برسانید.

دمای مطلوب و نور خورشید

یونجه برای رشد سالم به حداقل 6 تا 8 ساعت نور خورشید در روز نیاز دارد. در مرحله جوانه زنی، گیاهان جوان تحمل سرمای قابل توجهی دارند. هنگامی که گیاه تا حدی رشد می کند که دارای دو برگ است، در برابر سرما آسیب پذیر می شود و اگر در دمای کمتر از 26 درجه فارنهایت (3- درجه سانتیگراد) قرار گیرد در عرض 4 ساعت از بین می رود.

پس از رسیدن به مرحله سه برگی، گیاه به حالت عادی تحمل سرما برمی گردد. هنگامی که درجه حرارت برای رشد یونجه در زمستان به زیر 20 درجه فارنهایت (6- درجه سانتیگراد) می رسد، رشد متوقف می شود.

زمان کاشت بذر یونجه  

موفقیت رشد گیاهان جوان به طور کلی به زمان کاشت بذر یونجه بستگی دارد. دما، بارندگی و علف های هرز عوامل کلیدی هستند که تاریخ کاشت را تعیین می کنند. دمای بالاتر از 37 درجه فارنهایت (3 درجه سانتیگراد) برای جوانه زنی گیاه کافی است، در حالی که محدوده مطلوب بین 65 تا 77 درجه فارنهایت (18 تا 25 درجه سانتیگراد) است.

افزایش انتقال آب به بذر و تشدید فعالیت‌های متابولیکی گیاه باعث می‌شود جوانه‌زنی در دمای بالاتر خاک تسریع شود. بهترین زمان برای کاشت بذر یونجه بهار، اواخر تابستان و پاییز است. در فصل تابستان، کاشت بذر یونجه به دلیل رقابت شدید علف های هرز توصیه نمی شود.

کاشت بذر یونجه

اولین چیزی که باید در کاشت بذر یونجه در نظر بگیرید این است که یونجه در چه عمقی کاشته شود. در عمق 0.25 اینچ (0.6 سانتی متر) تا 0.5 اینچ (1.2 سانتی متر) در خاک رسی و 0.75 اینچ (1.9 سانتی متر) در خاک شنی بکارید. کاشت بذر یونجه در عمق خیلی کم ممکن است منجر به استقرار ضعیف گیاه شود، در حالی که کاشت خیلی عمیق منجر به عدم جونه زنی می شود.

مرطوب نگه داشتن خاک پس از کاشت بذر یونجه بسیار مهم است، زیرا آنها باید قبل از متورم شدن و پاره شدن پوسته بذر، حدود 125 درصد وزن خود خیس شوند. آب را بپاشید، اما از آبیاری سطحی یا غرقاب کردن پرهیز کنید زیرا می تواند بذرهای یونجه را بشوید.

گیاهان همراه مانند ذرت، گندم یا جو را اغلب برای کنترل علف‌های هرز، کاهش فرسایش خاک و تولید محصول بیشتر با یونجه می کارند.  با این حال، در بیشتر موارد، رشد یونجه به خودی خود مثمر ثمرتر است، زیرا محصولات همراه معمولا تولید سال اول یونجه و همچنین تراکم توده آن را کاهش می دهند.

در خاک های فرسایش پذیر، یونجه حتی ممکن است بدون گیاهان همراه جوانه نزند. بنابراین، مزایای کشت همراه به خاک و به بافت آن بستگی دارد.

داشت

مراقبت مناسب برای اطمینان از طول عمر و بهره وری یونجه ضروری است. مدیریت مواد مغذی و کنترل آفات سنگ بنای این مراقبت است. یکی از مهمترین مراحل داشت یونجه رعایت تناوب زراعی است.

۹ فایده تناوب زراعی را در مقالات فردین کشت بخوانید.

نیتروژن (N) که یونجه به تنهایی تولید می کند، فسفر (P) و پتاسیم (K) سه ماده مغذی حیاتی برای رشد این گیاه هستند. رشد رویشی به نیتروژن نیاز دارد، در حالی که رشد ریشه به فسفر نیاز دارد. پتاسیم دفاع گیاه را تقویت می کند و مقاومت محصول را در برابر تنش های محیطی و بیماری ها افزایش می دهد.

چگونگی تثبیت نیتروژن توسط گیاهان را در مقالات فردین کشت بخوانید.

توصیه های استاندارد کوددهی یونجه عبارت است از استفاده از 20 تا 25 کیلوگرم در هکتار فسفر و 190 تا 245 کیلوگرم در هکتار کود پتاسیم. تقسیم مزرعه به مناطق بر اساس بهره وری می تواند به شما در صرفه جویی در هزینه در آزمایش خاک کمک کند و در عین حال بیشترین بهره را از کاربردهای کود K و P برای یونجه ببرید.