پیاز ترشی یا بیبی پیاز به دلیل اندازه کوچک برای ترشی مناسب است. این پیاز طعم و مزه پیاز معمولی را دارد و حتی می توانید از آن برای تازه خوری نیز استفاده کنید. در ادامه مشخصات فنی بذر پیاز ترشی (بیبی پیاز) اسپانیایی به همراه روش کاشت خدمت شما عزیزان شرح می دهیم:
نام علمی: Allium cepa
رقم: ملکه سفید (Blanca de la reina)
زمان کاشت: در هر 4 فصل می توان کاشت.
خاک: خاکی با بافت سبک و دارای مواد آلی بالا
نور: مکانی آفتابگیر
اندازه پیازها: 6-5 سانتی متر
برداشت: 30 روز پس از برداشت نشا
کاشت بذر پیاز ترشی
این رقم فوقالعاده زودرس می باشد. می توان در فصول بهار،تابستان، پاییز، زمستان بذر پیاز ترشی را کاشت. بهترین ماه ها برای کاشت بذر بیبی پیاز، شهریور، مهر، آبان، آذر، دی، بهمن، اسفند و فروردین می باشد. برگ های این پیاز نازک و کوتاه هستند و به رنگ سبز تیره می باشند.
بیبی پیاز گیاهی مقاوم به سرما است اما اگر به صورت طولانی مدت در دمای زیر 10 درجه سانتیگراد قرار بگیرند، وارد فاز گلدهی می شوند. رشد بهینه در دمای بین 20 تا 25 درجه سانتیگراد صورت می گیرد.
بذر بیبی پیاز ابتدا باید در سینی نشا کاشته شود و بعد به زمین یا باغچه منتقل شود. بذرها را در مخلوط ورمی کمپوست و پیت ماس بکارید. بذر پیاز ترشی در دمای 20 تا 25 درجه سانتی گراد پس از 4 تا 10 روز می زنند.
بعد از اینکه گیاهان به اندازه کافی بزرگ شدند می توانید آنها را به مزرعه منتقل کنید. این رقم قابل کاشت داخل گلدان و فلاور باکس نیز میباشد. بهترین مکان برای کاشت بذر پیاز ترشی مکانی آفتابی است که نور کافی برای رشد گیاهان را داشته باشد. بهتر است بذر پیاز ترشی را در زمینی که قبلا به مدت سه سال در آن گیاهان تیره پیاز کاشته نشده است بکارید. با این کار از بسیاری از بیماری های خاکزاد مشترک بین گیاهان این تیره جلوگیری می کنید.
شما عزیزان می توانید بذر پیازچه سفید آمریکایی، بذر پیاز زرد روز کوتاه گرانکس، بذر پیازچه قرمز فارست، بذر پیاز سفید اسپانیایی و بذر پیاز قرمز ایتالیایی را از فردین کشت تهیه کنید.
در دو ماه اول پس از کاشت بذر پیاز ترشی، مراقب علف های هرز باشید. علف های هرز روییده شده را با دست حذف کنید تا با گیاه اصلی شما رقابت نکنند. استفاده از مالچ نیز برای کنترل علف های هرز مفید است.
پیاز در خاک هایی که زهکشی خوبی داشته باشد به خوبی رشد می کند. هرگز پیاز را در خاک های سنگین که حالت غرقاب پیدا می کنند، نکارید. قبل از کاشت بذر پیاز ترشی برای افزایش مواد آلی و بهبود زهکشی خاک، مقداری کمپوست یا کود پوسیده دامی با خاک مخلوط کنید و خاک را تا عمق 25 سانتی متری زیر و رو کنید تا با ماده آلی مخلوط شود.
به غیر از نیاز به زهکشی خوب، میزان اسیدته یا pH خاک نیز برای رشد پیاز مهم است. پیاز معمولا در خاکی که pH آن بین 6-7 باشد به خوبی رشد می کند.
برای اینکه پیازها سالم و قوی برداشت کنید، باید به طور منظم به پیازهای خود آب بدهید. هر 7 روز یکبار آبیاری کنید به طوریکه آب تا عمق 20 سانتی متری نفوذ کند. . اگر گیاهان آب کافی دریافت نکنند، پیازهای کوچک و بی کیفیتی برداشت می کنید.
همه چیز درباره پرورش پیاز را در مقالات فردین کشت مطالعه کنید.
برداشت پیاز
بیبی پیاز را می توان 40 تا 50 روز پس از کاشت بذرها یا 30 روز پس از کاشت نشاها برداشت کرد. اندازه بیبی پیاز نهایتا ۵ الی ۶ سانتی متر میشود و از لحاظ شکل ظاهری گرد و کروی میشود و مزهاش همانند پیاز سفید است. این پیاز مناسب ترشی می باشد، البته به عنوان تازه خوری نیز مصرف می شود. اما بیشترین استفاده از آن در تهیه ترشی است. می توانید یکی از پیازها را بیرون بکشید و اندازه آنها را ببینید اگر به اندازه دلخواه شما رسیده باشد می توانید برداشت را آغاز کنید.
شما عزیزان می توانید در ویکی پدیا در مورد پیاز مطالبی را مطالعه کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.