مرزنگوش (Origanum majorana) گیاهی علفی، چندساله با ساقهای راست و شاخه و برگهای متقابل بیضی شکل است. گلهای سفید و ریز آن از بغل برگها در خوشههای به هم فشردهای می رویند. میوه آن به صورت فندقه و چهار قسمتی است و فقط در مناطق گرمسیری تشکیل میشود. تمام قسمتهای گیاه دارای عطر خوشایند است.امروزه بذر مرنجوش در منطقه مدیترانه و اروپا کشت میشود. نامهای دیگر این گیاه به صورت مرزنگوش، مردنگوش، ریحان داوود، مرزه گوش و… نیز شنیده میشود. از مرزنگوش به عنوان ادویه و افزودنی در انواع سوپ، گوشت، سس، سالاد و… استفاده میشود. حتی در کشورهای ایتالیا، اسپانیا و مکزیک معمولا جایگزین آویشن و پونه کوهی شده است. موارد و شکل مصرف این گیاه بدین صورت است: برگهای تازه یا خشک شده، پودر آن و روغن اسانس مرزنجوش.مرزنجوش بسیار برای سلامتی مفید است؛ یک منبع مناسب برای آنتی اکسیدانها، انواع ویتامین و مواد مغذی است و به بدن برای مقابله با بیماریها کمک میکند. دمنوش آن، یکی از بهترینها برای لاغری شکم و پهلو است.گیاهان دارویی دیگر نظیر گل گاو زبان و خاکشیر ایرانی در سایت موجود است که امیدواریم از خواص بیشمار این گیاهان بهره ببرید.
کاشت بذر مرزنجوش:
بذر مرزنجوش در صورتی که در معرض رطوبت قرار گیرد به سرعت جوانه زنی میکند. البته منظور از مرطوب خیس بودن نمیباشد. دمای مناسب برای جوانه دار کردن بذور مرزنجوش ۲۰ درجه سانتیگراد می باشد. بذور باید با لایه نازکی از خاک پوشانده شود. سعی شود از تراکم بذر کمی در پخش و کشت استفاده شود و بعد از پاشیدن بذر انرا بکمک غلطک به خاک بستر چسباند تا در معرض رطوبت قرار گیرد. بعد از جوانه دار شدن میتوانید دمای خزانه را کاهش دهید.
بذر مرزنجوش بسیار ریز می باشد برای تولید نشای یک هکتار که در حدود ۱۰۰ هزار عدد می باشد نیاز مند ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم بذر مرغوب می باشید. ما برای تولید این تعداد نشا در سینی کشت مقدار ۱۵۰ گرم را کافی میدانیم اما از نظر اقتصادی توصیه نمی شود زیرا بسیار زمان بر و خسته کننده می باشد بهترین روش برای تولید نشا استفاده از بستر خاکی می باشد.
علف های هرز را از همان ابتدا حذف کنید، وجود علف هرز باعث رقابت در جذب مواد مغذی خاک میان گیاه و علف هرز می شود و باعث کاهش مواد دریافتی مورد نیاز گیاه و کم شدن اسانس و عطر گیاه می شود.
بذرهای مرزنجوش در دمای حداقل ۱۳ تا ۱۵ درجه نیز قابلیت جوانه زنی دارند.
PH مناسب برای خاک مرزنجوش ۶ تا ۷ می باشد
برداشت:
برداشت این گیاه به محض شروع گلدهی است
hrgh –
سلام تقریبا چند گرمه؟