آویشن (Thymus vulgaris) یک گیاه چند ساله است که در آب و هوای خشک و آفتابی عملکرد خوبی دارد. این گیاه محبوب مدیترانه ای عطر و طعم منحصر به فردی دارد که در آشپزی و در ترکیب با سیر، روغن زیتون و گوجه فرنگی مزه ای خاص به غذا می دهد. اگر شما هم مشتاق هستید که بذر آویشن باغی معطر را خودتان بکارید. در ادامه با ما همراه باشید تا مشخصات فنی و نحوه کاشت بذر آویشن باغی را خدمت شما همراهان عزیز فردین کشت شرح دهیم.
نام علمی: Thymus vulgaris
نام انگلیسی: garden thyme یا thyme
عمق کاشت: کمتر از نیم سانتی متر
دمای جوانه زنی: 25-20 درجه سانتی گراد
مدت زمان جوانه زنی: 3-2 هفته
خاک: لومی و حاصلخیز
pH خاک: 8-6
نور: 8-6 ساعت در روز
کاشت بذر آویشن باغی
گلهای کوچک صورتی و سفید رنگ گیاهان آویشن در ماههای بهار و تابستان ظاهر میشوند و زنبورها به آنها جذب می شوند. برگ های آویشن ریز و بیضی شکل هستند و بسیار معطرند.
شما عزیزان می توانید در مقالات فردین کشت درباره خواص آویشن مطالبی را مطالعه کنید.
این آویشن را به دو طریق می توانید تکثیر کنید. با کاشت بذر آویشن باغی و یا کاشت قلمه های این گیاه معطر. بذر آویشن باغی را تقریبا در هر زمانی می توان کاشت. اما برای افزایش سرعت رشد و برداشت موفق بهتر است در اواخر زمستان این بذر را بکارید.
برای افزایش شانس موفقیت در کاشت بذر آویشن باغی به شما عزیزان توصیه می کنیم که از روش کاشت ارائه شده توسط فردین کشت استفاده کنید. بذر آویشن باغی خیلی ریز است. بنابراین بهتر است بذر را ابتدا در یک لیوان یکبار مصرف کوچک و یا سینی کشت بکارید. برای کاشت بذر آویشن باغی از بسترهای عاری از بیماری های گیاهی مانند ورمی کمپوست و پیت ماس استفاده کنید. پس از پر کردن ظرف کشت با بستر، بذر آویشن باغی را بدون تماس با دست و به وسیله یک چاقو یا قاشق کوچک روی بستر بریزید.
سپس روی بذر آویشن باغی را با لایه بسیار نازکی ار بستر بپوشانید و خیلی آرام کمی آب اسپری کنید تا بذر آویشن باغی به عمق بستر کشت نرود. اگر شدت آبیاری زیاد باشد بذرها به عمق رفته و جوانه نمی زنند.
برای اینکه بذر آویشن باغی زودتر جوانه بزند می توانید روی ظرف کشت را با یک نایلون شفاف بپوشانید و چند سوراخ در آن ایجاد کنید تا شبیه گلخانه شود.
ظرف کشت را در مکانی پرنور مثل پشت پنجره نورگیر قرار دهید، طوریکه دمای اتاق به 25 درجه سانتی گراد برسد. هر روز بستر کاشت را چک کنید و در صورت خشک شدن آبیاری کنید تا رطوبت لازم برای جوانه زنی بذر آویشن باغی فراهم شود.
پس از اینکه بذرها جوانه زدند نایلون را بردارید. اگر از سینی هایی با خانه های کوچکی استفاده می کنید، پس از اینکه نشاها کمی بزرگ شدند به گلدان بزرگتری منتقل کنید تا ریشه های گیاه به خوبی رشد کند. پس از اینکه ارتفاع نشاها به 15-10 سانتی متر رسید، زمان انتقال به گلدان بزرگتر یا مزرعه فرا رسیده است.
در این فایل صوتی می توانید با روش کاشت بذرهای ریز آشنا شوید.
قبل از کاشت نشاها یا بذر آویشن باغی در مزرعه خاک را زیر رو کنید تا علف های هرز از بین بروند. پس از آن خاک مزرعه را از نظر عناصر غذایی بررسی کنید اگر خاک غنی نیست مقداری کود پوسیده دامی و یا کمپوست به خاک اضافه کنید و شخم کم عمقی بزنید.
بهترین فاصله بین دو بوته برای آویشن باغی 40-30 سانتی متر است. بهتر است فاصله بین دو ردیف را نیز 50-30 سانتی متر در نظر بگیرید تا بوته ها فضای کافی برای رشد و دریافت نور داشته باشند.
طرح توجیهی کاشت آویشن شیرازی در ایران را می توانید در مقالات فردین کشت مطالعه کنید.
آویشن گیاهی است که در هوای گرم و خشک نیز به خوبی رشد می کند اما اگر منطقه شما باران های فصلی ندارد و خاک خیلی خشک می شود بهتر است برنامه منظمی برای آبیاری این گیاه معطر و دارویی داشته باشید تا عملکرد گیاه در اثر استرس کم آبی کاهش پیدا نکند. بهترین روش آبیاری در مزراع تجاری، آبیاری قطره ای می باشد.
پرورش آویشن در خانه ایده بسیار خوبی است. مزایای زیادی دارد و بسیار لذت بخش است. با تلاش بسیار کمی که برای مراقبت و نگهداری از این گیاه در خانه شما لازم است، شکی نیست که داشتن یکی دو گلدان از آویشن باغی برای هر خانه ای لازم است.
شما عزیزان می توانید در ویکی پدیا درباره آویشن مطالبی را مطالعه کنید.
سیدعلی عصری –
ایا این گیاه همون کوتکوتو کاکوتی است؟