این گیاه تا ارتفاع حدود 20 سانتی متر رشد کرده و برگ های ان طعم ملایمی دارد. از ساقه ان نیز در آشپزی استفاده کرده و یا بصورت تازه مصرف می شود. این گیاه منبع عالی فیبر، پتاسیم، منگنز و ویتامین ها و اسید آمینه های ضروری است.

• بوته بلند و حجیم با وزن بالا
• مناسب جهت صادرات
• مقاومت مناسب به بیماری های ویروسی و باکتریایی
• مناسب جهت کشت بهاره و پاییزه
• قوه نامیه بالای 85 درصد
• خلوص بذر بالای 99 درصد
• تولید ایران

بذر کاهو کاسنی یک رقم بسیار زودرس است که برای برداشت از اواخر تابستان و در کل زمستان مناسب است. این گیاه دارای برگ‌های قرمز رنگی است که بسیار ترد، بلند با ساقه‌های سفید و ترد بزرگ پوشیده شده است. این رقم در ظروف، گلدان یا تخت های مرتفع فضای آزاد به خوبی رشد می کند. می‌توان آن را بین گیاهان باغ کاشت، برگ‌های قرمز بسیار خودنمایی می‌کنند و زیر برگ‌های گیاهان دیگر در سایه جزئی به خوبی رشد می‌کنند.

کاهویی بسیار ترد و خوش طعم که طرفداران زیادی بخصوص در آشپزی امروزه و تهیه سالاد های متنوع دارد. زمان کاشت بذر بهار و پاییز بوده و بهتر است نشا تهیه شود.