باغ سبزیجات شما هر چقدر هم بزرگ باشد، به نظر می رسد هرگز فضای کافی برای تمام گیاهانی که می خواهید بکارید وجود ندارد. روش کشت جانشین و کشت مخلوط می تواند برای رفع این مشکل به شما کمک کند. برای پی بردن به این مسئله با ما تا پایان این مطلب همراه باشید تا چگونگی حل این مشکل را برای شما آسان کنیم.
کشت مخلوط و کشت جانشین در ابتدای فصل
کشت جانشین در این مورد به معنی کاشت مقدار کمی بذر در یک فضاست و یا اینکه زمان رسیدن و رشد گیاهان با همدیگر متفاوت باشند. می توانید محصولات زراعی که در اول فصل، رشد سریعی دارند می توان در کنار سایر گیاهان که رشد آهسته ای دارند کاشت. به عنوان مثال، تربچه اغلب با هویج کاشته می شود. تربچه به سرعت رشد می کند اما هویج برای رشد به زمان بیشتری احتیاج دارد.
کاشت دو گیاه در یک مکان نزدیک به هم اغلب ممکن است مشکل ساز باشد، چرا که دو گیاه ازنظر نور، آب و مواد مغذی با هم رقابت می کنند. اما گیاهانی وجود دارند که کاشت آنها با یکدیگر مشکلی ایجاد نمی کند. به عبارتی آنها خود را با محیط و گیاه مجاور تطبیق داده و به صورت مسالمت آمیزی با هم رشد می کنند!
سبزی هایی که به فضای بیشتری احتیاج دارند، مانند کلم و گل کلم، در اوایل فصل رشد چندانی نداشته و حدود 6 هفته طول می کشد تا کاملا رشد کرده و فضای زیادی را بگیرند.می توانید از فضای بین آنها برای کاشت سبزیجاتی که به سرعت رشد می کنند، مانند کاهو و اسفناج استفاده کنید. این گیاهان به عنوان مالچ زنده عمل کرده و خاک را مرطوب نگه می دارند و از رشد علف های هرز جلوگیری می کنند. گیاهان یکساله مانند گشنیز و شوید نیز یکی دیگر از گزینه های مناسب برای پر کردن فضای بین گیاهان اصلی در اول فصل هستند. گشنیز و شوید را پس از چند ماه رشد می توانید برداشت کنید.
لوبیا سبز نیز یکی از گیاهانی است که به سرعت رشد کرده و می توان در کنار گیاهانی مانند گوجه فرنگی و فلفل کاشت. کاشت لوبیا در کنار این دو محصول مفید بوده و سبب افزایش نیتروژن خاک می شود.
گوجه فرنگی برایان میوه های گرد و بلوکی تولید میکنه و بخاطر هیبرید بودن، عملکرد فوق العاده، سفتی بسیار بالا و شکل میوه عالی داره. این رقم تولید کشور هلنده، بعد از 75 روز قابل برداشته، در برابر گرما، آفتاب سوختگی، ویروس و بیماری های قارچی هم مقاومه. برای خرید کلیک کنید.
یکی دیگر از مزایای کشت مخلوط استفاده از سایه جزئی ایجاد شده توسط گیاهان بلند و کاشت سبزیجات در کنار آنها است که به آفتاب کامل احتیاج ندارند.
گیاهانی مانند گوجه فرنگی و ذرت به یک مکان گرم و آفتابی احتیاج دارند. این گیاهان یک منطقه سایه دار ایجاد می کنند که برای کاشت برخی از دانه های کاهو یا چغندر مناسب است. گیاهانی مانند کدو سبز، خربزه و خیار با سطح برگ وسیعی که دارند گرمای هوا را برای گیاهانی که به نور کمتری نیاز دارند فراهم می کنند.
سبزیجاتی که می توانند در سایه جزئی رشد کنند:
کاهو، خردل، پاک چوی، تربچه و اسفناج
برای مشاهده و خرید بذر انواع سبزیجات برگی کلیک کنید.
روش سه خواهری
یکی از روش هایی که کشاورزان آمریکایی برای کاشت توام گیاهان استفاده می کنند به روش «سه خواهری» معروف است. از سه گیاه ذرت، لوبیا و کدو در این روش استفاد می کنند بدین صورت که ذرت به عنوان قیم برای لوبیا استفاده می شود و لوبیا نیز برای تقویت خاک مناسب است و در نهایت کدو زمین اطراف را می پوشاند و مانند یک مالچ طبیعی عمل می کند. علاوه بر این برگ های کدو به خاطر ویژگی های فیزیکی خاصی که دارد مانع از تغذیه برگ های لوبیا توسط برگخواران مختلف می شود.
محصولات ریشه ای نیز یکی دیگر از گزینه های مناسب برای کشت مخلوط می باشند و برای کاشت در بین ردیف های گیاهانی مانند کلم، کلم پیچ مناسب اند.
