عناب میوه ای شیرین است که می توان آن را خشک کرد و همراه با سایر خشکبار مصرف نمود. عناب را وقتی تازه است مصرف می کنید کالری کمی دارند و فیبر و آنتی اکسیدان بالایی دارند. در این مطلب با ما باشید تا مهمترین خواص عناب را برای شما عزیزان فردین کشت شرح دهیم.
عناب
عناب که به خرمای قرمز نیز معروف است، بومی آسیای جنوبی است اما در سراسر جهان محبوب شده است. این میوه های گرد کوچک حاوی دانه است و روی درختچه ها یا درختان گلدار بزرگ Ziziphus jujuba رشد می کنند. هنگامی که رسیده، قرمز تیره هستند کمی چروکیده به نظر می رسند.
به دلیل طعم شیرین و بافت جویدنی، اغلب عناب را خشک کرده و در آب نبات ها و دسرها در بخش هایی از آسیا که معمولاً در آنجا رشد می کنند، استفاده می کنند. در ایران بیشتر این میوه را به صورت خشک شده مصرف می کنند.
ارزش غذایی عناب
یک وعده 3 اونس (100 گرم) عناب خام ارزش غذایی زیر را دارد:
کالری: 79
پروتئین: 1 گرم
چربی: 0 گرم
کربوهیدرات: 20 گرم
فیبر: 10 گرم
ویتامین C: ۷۷ درصد از نیاز روزانه (DV)
پتاسیم: 5 درصد از DV
عناب به دلیل محتوای فیبر بالا و کالری کم، یک میان وعده عالی و سالم است.
خواص عناب
میوه های عناب از دیرباز در طب سنتی برای درمان بیماری هایی مانند بی خوابی و اضطراب استفاده می شد. مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان می دهد که خواص عناب برای سیستم عصبی، ایمنی و هضم بسیار است.
سرشار از آنتی اکسیدان
میوه های عناب سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی متعددی هستند که در درجه اول فلاونوئیدها، پلی ساکاریدها و اسیدهای تری ترپنیک هستند. همچنین حاوی سطح بالایی از ویتامین C است که به عنوان یک آنتی اکسیدان نیز عمل می کند. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که می توانند از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد اضافی جلوگیری کرده و آن ها را معکوس کنند.
رادیکالهای آزاد عامل اصلی چندین بیماری مزمن، از جمله دیابت نوع 2، بیماری قلبی، و برخی سرطانها هستند. بیشتر خواص عناب به دلیل وجود آنتی اکسیدان هاست که از بیمارهای مزمن پیشگیری می کند.
یک مطالعه حیوانی نشان داد که فعالیت آنتی اکسیدانی فلاونوئیدهای عناب به کاهش استرس و التهاب ناشی از آسیب رادیکال های آزاد در کبد کمک می کند. در واقع، بیشتین خواص عناب به محتوای آنتی اکسیدانی آنها مربوط می شود.
خوردن پاپایا در بارداری مضر است؟
بهبود خواب و عملکرد مغز
عناب به طور گسترده در طب سنتی برای بهبود کیفیت خواب و عملکرد مغز استفاده می شود. تحقیقات نشان می دهد که آنتی اکسیدان های منحصر به فرد عناب ممکن است مسئول این اثرات باشد.
عصاره میوه و دانه عناب باعث افزایش زمان و کیفیت خواب در موشها میشود. علاوه بر این، مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان می دهد که خواص عناب حافظه را بهبود بخشد و به محافظت از سلول های مغز در برابر آسیب های ناشی از ترکیبات تخریب کننده اعصاب کمک می کند.
بهبود هضم
محتوای فیبر بالای عناب ممکن است به بهبود هضم کمک کند. حدود 50 درصد از کربوهیدرات موجود در میوه از فیبر است که به دلیل اثرات مفید گوارشی آن شناخته شده است. این ماده مغذی به نرم شدن و حجیم شدن مدفوع کمک می کند. در نتیجه، حرکت غذا از طریق دستگاه گوارش را تسریع می کند و یبوست را کاهش می دهد.
علاوه بر این، خواص عناب ممکن است به تقویت پوشش معده و روده کمک کند و خطر آسیب ناشی از زخم، آسیب و باکتریهای مضری روده را کاهش می دهد.
خواص عناب فقط محدود به کمک کردن به هضم غذا در دستگاه گوارش نیست. بلکه فیبر موجود در عناب ممکن است به عنوان غذا برای باکتری های مفید روده عمل کند و به آنها اجازه رشد و غلبه بر باکتری های مضر را بدهد.
سرشار از و ویتامین C
مصرف عناب به عنوان یک غذای سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C، راهی عالی برای افزایش مصرف مواد مغذی کلیدی است. از آنجایی که بدن ما نمی تواند ویتامین C را به تنهایی تولید کند، ضروری است که مطمئن شویم که ویتامین C کافی در رژیم غذایی خود دریافت می کنیم. خوردن کمتر از نصف فنجان عناب تازه بیش از 100 درصد نیاز روزانه شما به ویتامین C را برآورده می کند. این یک راه بسیار آسان و خوشمزه برای مبارزه با آسیب رادیکال های آزاد و جلوگیری از بیماری است.
خواص عناب برای پوشت سیز بسیار است. ویتامین C همچنین کلید سلامت پوست و مو است و در عین حال به بهبود سریع تر زخم ها و آسیب های بدن کمک می کند. علاوه بر این، ویتامین C و سایر ترکیبات موجود در این میوه دارای اثرات ضد باکتریایی و ضد میکروبی طبیعی هستند.
خواص رزبری را در مقالات فردین کشت بخوانید.
کمک به سلامت قلب و فشار خون
عناب مواد مغذی را فراهم می کند که دارای اثرات ضد التهابی و که به حفظ فشار خون در سطح سالم کمک می کند. خواص عناب برای تنظیم فشار خون به دلیل داشتن پتاسیم، منگنز و آنتی اکسیدان هاست. منگنز عناب به دلیل عملکردهای آنتی اکسیدانی خود می تواند نقش بالقوه ای در کنترل فشار خون داشته باشد، پتاسیم عناب نیز برای حفظ سلامت رگ های خونی مفید است.
خطرات و عوارض جانبی
عوارض جانبی منفی زیادی از عناب گزارش نشده است، به خصوص زمانی که در مقادیر معمولیمصرف شود، مگر اینکه آلرژی داشته باشید. با این حال، چند اقدام احتیاطی بالقوه وجود دارد که باید انجام داد.
اگر وضعیت سلامتی خاص و یا بیماری خاصی دارید یا دارو مصرف می کنید، قبل از استفاده دارویی از این ماده غذایی با پزشک خود مشورت کنید. این امر به ویژه در صورت مصرف داروهای ضد افسردگی، مانند مهارکننده های بازجذب سروتونین- نوراپی نفرین، که ممکن است تحت تأثیر تأثیر میوه عناب قرار گیرند، مهم است.
عناب همچنین ممکن است بر سطح قند خون تأثیر بگذارد، بنابراین اگر دیابت دارید، قند خون خود را کنترل کنید و از داروهایی برای کنترل آن استفاده کنید.
